對(duì)食品加工來(lái)講，通過(guò)控制病原體所需的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)控制病原體難以達(dá)到目的，因?yàn)槌貏e情形之外，大多數(shù)食品為病原體生長(zhǎng)提供了充足的營(yíng)養(yǎng)。食品加工可以通過(guò)冷卻車(chē)間臭氧消毒機(jī)分別控制食品中管道殺菌和水處理殺菌消毒，或通過(guò)特定的包裝技術(shù)調(diào)節(jié)氣體來(lái)控制病原體的生長(zhǎng)。
　　在食品加工中的生物性污染的主要途徑是：(1)生熟不分；(2)不潔的容器；(3)從業(yè)人員不潔的手；(4)從業(yè)人員為帶菌(病毒)者；(5)空氣中塵埃；(6)未經(jīng)消毒或消毒不*的設(shè)備 ；(7)未消毒或未*消毒的包裝材料；(8)地面；(9)其他不潔物品。
　　食品因富含有微生物可依賴(lài)生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)成分，因此會(huì)不同程度的受微生物污染。

　　如何控制好 微生物對(duì)食品的污染，已成為人們關(guān)注的話題。
　　1.食品生產(chǎn)車(chē)間工藝布局不合理，存在交叉污染、防蟲(chóng)防鼠防塵設(shè)施不足、作業(yè)人員不注意個(gè)人衛(wèi)生或患有傳染性等疾病沒(méi)及時(shí)離崗，是引起食品二次污染的主要
　　2.食品冷卻和包裝車(chē)間潔凈度要求很高，但企業(yè)缺乏相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，消毒殺菌方法不當(dāng),生產(chǎn)車(chē)間的空氣、設(shè)備、工器具（包括操作臺(tái)）、包裝材料未經(jīng)有效消毒或消毒不*，這些物品上殘存的微生物與食品接觸后迅速生長(zhǎng)繁殖，也是引起食品二次污染的重要原因，一般食品企業(yè)都會(huì)采用上海康久的冷卻車(chē)間臭氧消毒機(jī)。
　　3.無(wú)菌包裝區(qū)、GMP車(chē)間的細(xì)菌感染 包裝材料和密封容器、灌裝設(shè)備都需要達(dá)到無(wú)菌狀態(tài)；灌裝和封蓋要在無(wú)菌環(huán)境下進(jìn)行，如果消毒殺菌不當(dāng)，或消毒不*，都會(huì)造成二次污染的重要原因。

　　型號(hào)：ARD-L40 功率：600w 外型尺寸：350*260*950mm 適用體積：600立方米

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