油水分離油炸鍋原理
油和水混合之后自動分層,油在上層受熱后炸制食品,在此過程中的食物殘渣下沉至水中,可及時清除,不會因通常用鍋炸時沉至鍋底變成焦糊狀而使油變黑。炸制過程中產(chǎn)生的動物油也會沉下并清除,這是油保持純凈的原因之一。其次,由于安裝了溫度自動控制系統(tǒng),有效的控制了油的溫度(只在幾度范圍內(nèi)波動),緩解了炸油的氧化程度。
油水分離油炸鍋具有下列特點:
油炸機,油炸流水線適用于肉類、水產(chǎn)、蔬菜、面食等制品的油炸加工。設(shè)備以電、煤或者天然氣為加熱能源,整機采用食品機械不銹鋼材料制造。
操作簡單、安全、易清洗、維修方便、節(jié)省油耗。設(shè)備由有手動起吊系統(tǒng)、*的產(chǎn)品輸送系統(tǒng)、排渣系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、排煙系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)等組成。
全部采用網(wǎng)帶或者吊鉤輸送產(chǎn)品,變頻或電磁調(diào)速。內(nèi)部采用*的油水混合技術(shù),*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解除了傳統(tǒng)油炸機的弊端,進而引導了新世紀的飲食新時尚。
新旭東機械有限公司專業(yè)生產(chǎn)制造油炸鍋,油水混合油炸機,燃煤油炸機,全自動油炸機,翻轉(zhuǎn)攪拌油炸機,大中小型流水線油炸機,餃子鍋,煮餃子鍋,餛飩鍋,仿手工餃子皮機,仿手工包子皮機等等。