主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè)，適用于的產(chǎn)品有：蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類；鍋巴、薯片等膨化食品；江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品；肉塊、雞腿等肉制品；黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品；豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。特點(diǎn)是可以連續(xù)化生產(chǎn)，節(jié)能，節(jié)省人工，使產(chǎn)品的品質(zhì)更統(tǒng)一。能源方面可選用電、導(dǎo)熱油、煤、天燃?xì)?、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。
全自動(dòng)燃煤油炸機(jī)*的油水一體技術(shù)，克服了常規(guī)油炸機(jī)的缺陷，自動(dòng)過濾，能保持炸油清潔，使炸制的產(chǎn)品始終如一，既提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期，又為產(chǎn)品帶來了較高的附加值。
*的機(jī)械配置和控制，能始終保持良好的工作狀態(tài)，不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，色、香、味統(tǒng)一。
1、 自動(dòng)控溫：油溫和水溫都可自動(dòng)控制。
2、 水沉在油的底部，食物殘?jiān)詣?dòng)掉入水中后通過閥門排出。
3、 油中無殘?jiān)ㄓ筒灰鬃兒?，可長期使用。
4、 炸油不會(huì)因?yàn)闇囟冗^高而酸化，不產(chǎn)生廢油，。
5、 炸品色澤*，無污點(diǎn)，色、香、味俱佳，*，有益健康。
6、 通過管道走火，使炸鍋的受熱面積增大一倍，節(jié)煤40%。
7、 較傳統(tǒng)炸鍋節(jié)油50%。
