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燒雞加工設(shè)備,燒雞生產(chǎn)機(jī)器

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  • 公司名稱諸城優(yōu)盛銘食品機(jī)械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)100
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2017/5/5 11:48:34
  • 訪問(wèn)次數(shù)230
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公司恪守“信譽(yù)是企業(yè)的根本,質(zhì)量是企業(yè)的生命”的經(jīng)營(yíng)理念,在行業(yè)中擁有*的信譽(yù)和較高的*。主要產(chǎn)品有:包裝機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、絞肉機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、肉(魚)丸機(jī)、拌餡機(jī)、鹽水注射機(jī)、*、刨肉機(jī)、等諸多行業(yè)。

“傾聽(tīng)客戶的聲音”是優(yōu)盛銘公司的首要事情,客戶需求是我們持續(xù)改進(jìn)的動(dòng)力。我們堅(jiān)持不懈努力為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和出色的服務(wù),從Z初的咨詢、設(shè)計(jì)到安裝、調(diào)試、培訓(xùn),我們力爭(zhēng)從各個(gè)方面滿足客戶的需求。

優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、完善的服務(wù)、良好的信譽(yù)成為優(yōu)盛銘公司成功的要素。真誠(chéng)希望優(yōu)盛銘的設(shè)備能幫助您生產(chǎn)出美味的食品,為您的企業(yè)帶來(lái)可觀的效益。


諸城優(yōu)盛銘食品機(jī)械有限公司有限公司自創(chuàng)建以來(lái),始終秉承“以人為根本,創(chuàng)新求發(fā)展”的公司理念,以“質(zhì)量*,精益求精”的質(zhì)量方針,不斷創(chuàng)新開(kāi)拓,成為中國(guó)食品機(jī)械行業(yè)的骨干生產(chǎn)企業(yè)。
公司專業(yè)生產(chǎn):巴氏殺菌流水線、巴氏殺菌機(jī)、攪拌機(jī)、魚肉采肉機(jī)、斬拌機(jī)、奶吧殺菌機(jī)、風(fēng)淋機(jī)、肉丸機(jī)、*、鹽水注射機(jī)、真空和面機(jī)(攪拌機(jī))、真空包裝機(jī)等食品機(jī)械及食品行業(yè)相關(guān)配套的系列不銹鋼制品。
 

煙熏爐,醬菜生產(chǎn)線,灌腸生產(chǎn)線
6.1 煮湯初次使用須調(diào)配,配比方法見(jiàn)下:水300kg、雞架骨10kg,香料3.5kg、食鹽10kg、白糖1.5kg、味精0.8kg,冷水加入鍋中,放入香辛料熬煮40分鐘,加入其他輔料燒開(kāi)。配料要準(zhǔn)確稱量,并保持好原始記錄。
燒雞加工設(shè)備,燒雞生產(chǎn)機(jī)器 產(chǎn)品信息

燒雞加工設(shè)備,燒雞生產(chǎn)機(jī)器配料、鹵制 
  6.1  煮湯初次使用須調(diào)配,配比方法見(jiàn)下:水300kg、雞架骨10kg,香料3.5kg、食鹽10kg、白糖1.5kg、味精0.8kg,冷水加入鍋中,放入香辛料熬煮40分鐘,加入其他輔料燒開(kāi)。配料要準(zhǔn)確稱量,并保持好原始記錄。 :隋樹明 : :
燒雞加工設(shè)備,燒雞生產(chǎn)機(jī)器 6.2  老湯每次使用應(yīng)*清潔干凈,使用時(shí)應(yīng)撇凈浮沫,使用完畢應(yīng)清潔并燒開(kāi),老湯每天都得使用,長(zhǎng)時(shí)間不用應(yīng)冷凍貯藏。   6.3  根據(jù)流程單號(hào)而執(zhí)行煮制時(shí)間。 
  6.4  每鍋下鍋數(shù)量為300只,其zui多一鍋數(shù)量不準(zhǔn)超過(guò)330只。 
  6.5  將鍋燒開(kāi),打凈浮沫,放入使用過(guò)的料包用小火熬煮10分鐘,沸水下入油炸后的雞,血沫聚集到適宜程度時(shí)打沫,撇凈浮沫,鍋開(kāi)后關(guān)閉火源,燜煮2小時(shí),至含水量適宜即可出鍋。 
燒雞加工設(shè)備,燒雞生產(chǎn)機(jī)器6.6出鍋后應(yīng)清理湯鍋,打凈浮沫及肉屑,并熬煮香料包10分鐘 
  6.7 膠胨制作:在鐵盤內(nèi)加入16度以上的明膠2kg、冷卻飲用水4kg,20分鐘后,待明膠充分膨脹,加入清潔的熱老湯4kg,在蒸汽罐內(nèi)用110度溫度蒸煮20分鐘至其溶化,攪拌均勻,冷卻后即可使用。:隋樹明 : :


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