杭州供應(yīng)小型腐竹機全自動、小型酒店腐竹機枝條均勻

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腐竹機性能特點

1、設(shè)計*、結(jié)構(gòu)合理、省時省力、節(jié)能高效。

 2、采用一步成型法，自動化程度高，操作簡便。

 3、生產(chǎn)的腐竹色澤亮麗、枝條均勻、味道鮮美、營養(yǎng)豐富

注：

杭州供應(yīng)小型腐竹機全自動、小型酒店腐竹機枝條均勻

①用紅色小字描述的工序，在兩廣的絕大多數(shù)腐竹廠都有這些工序，其它地方的很多腐竹廠是沒有這些工序的。黃豆經(jīng)過脫皮，泡豆時間短（縮短生化反應(yīng)時間）豆仁吃水均勻*、泡豆質(zhì)量好，從而蛋白質(zhì)提取率高、腐竹出品率高，食用口感好。

②用藍色字 描述的工序，在廣東、廣西和福建等地的大多數(shù)腐竹廠，其磨漿和過濾是分別用不同的機械設(shè)備來完成的，這樣產(chǎn)出率才高。河南和山西等地的大多數(shù)腐竹廠是用漿渣分離機來工作的，漿渣分離機在磨漿的同時將豆?jié){和豆渣分開，這種磨漿機 只適合生產(chǎn)掛漿腐竹的廠家。

③用綠色字描述的工序，在廣東江門地區(qū)的絕大多數(shù)腐竹廠是沒有的，他們是將過濾好的豆?jié){不經(jīng)煮漿鍋、而直接放進腐竹機加熱保溫、結(jié)皮、挑腐竹 。

④用紅色大字描述的工序，在福建，廣西桂林和江西等地的有些腐竹廠，將磨漿機磨出來的漿糊，先用蒸汽或熱水加熱到一定的溫度后才過濾分離出豆渣和豆?jié){。這樣操作有其優(yōu)點也有其缺點。

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