小型真空滾揉機由諸城市福誠機械有限公司生產(chǎn)研發(fā)的滾揉機滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內部結構,節(jié)能高效。

小型真空滾揉機整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，zui大的增加滾筒內的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

特點：
1.該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉，當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、口感好，成品出率高的目的。增強肉的結著力、繒強產(chǎn)品彈性，改善制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎。
2.滾揉同時抽真空；正轉出料，反轉滾揉；滾揉時間可自由設定。

技術參數(shù)：
 生產(chǎn)能力  50kg
 電源  220v/380v
 滾揉轉數(shù)  6-8tpm

 設備參數(shù)：