牛排鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌漬液通過注射針均勻地注射到肉塊中，達到快速腌制、增加調(diào)味、保持肉食營養(yǎng)、強化口感的目的，大大縮短了腌制時間，提高了肉制品的口味和出品率?？筛鶕?jù)工藝要求調(diào)節(jié)壓力，調(diào)整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達到的注射效果。

牛排鹽水注射機特點：

1、整機（包括鹽水泵）采用SUS304不銹鋼制作，抗腐蝕能力強，符合HACCP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2、本機設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹，操作簡單，清洗方便，可滿足對大小肉塊的注射。

3、可帶骨注射（設(shè)有自動保護裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時，注射針隨之抬起，不受損壞；注射針可方便調(diào)節(jié)安裝）。注射針設(shè)計*、排列合理，料水可均勻分布在肉塊中，注射率可調(diào)，一次注射zui高可達*。

4、不銹鋼輸送帶設(shè)計合理，可方便拉出清洗，符合人性化設(shè)計理念。

5、設(shè)有四層料水過濾器，使料水循環(huán)過程不會堵塞鹽水泵。

6、循環(huán)系統(tǒng)設(shè)有穩(wěn)壓蓄能裝置，保證注射壓力穩(wěn)定。

工作原理：

輸送帶帶動肉塊向前移動，注射針向下移動到中點時，輸送帶停止運動，壓板壓住肉塊，注射針刺入肉塊并連續(xù)注射，直到達到設(shè)定的時間，當(dāng)注射針返回到行程中點時，供肉輸送帶開始向前移動，帶動肉塊移動，周而復(fù)始,完成注射過程。

結(jié)構(gòu)配置：

1、采用單針單管，利于肉制品的注射效果，不容易堵塞針管，單針單管注射壓力大，使肉制品均勻受壓注射。單針單管設(shè)計帶骨注射型，遇到硬骨注射針隨即抬起，不受損壞。

2、采用進口*頭，達到注射腌制效果，并能保證泵的使用壽命。

3、電機采用全國聯(lián)保的開元電機，安全耐用，讓您在售后上永無后顧之憂。

4、控制電器采用全國聯(lián)保的正泰電器，防水控制按鈕，讓您的電器操作得以應(yīng)手。

5、整機（包括鹽水泵）采用SUS304/2B不銹鋼制作，能讓設(shè)備耐酸堿、鹽水的腐蝕。（包括每個螺絲）

6、采用進口變頻器調(diào)節(jié)步進速度,，讓設(shè)備的速度隨著產(chǎn)品的特性而任意調(diào)整，使用正弦變頻器全國聯(lián)保，讓您的售后無憂！