蒸汽加熱炒菜夾層鍋        主要優(yōu)勢
    蒸汽加熱夾層鍋內(nèi)外鍋體采用SUS304 不銹鋼一次沖壓型制造，外形美觀，安裝容易，操作方便，安全可靠，具有能夠滿足大型食品廠生產(chǎn)需求。
    升溫快，溫度高，鍋體受熱均勻等特點，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40％，國內(nèi)物料可以迅速加熱到沸騰狀態(tài)。

           蒸汽加熱炒菜夾層鍋        主要用途
    夾層鍋可用于燒水，炒菜，熬稀飯，熬粥，熬湯，煮飯，化糖，化膠，熬油，煮面，炒餡料（比如豆沙餡，蓮蓉餡，月餅餡，綠豆餡等），煮筍干，煮鹵制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），鹵制品（比如雞爪，雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豬耳朵等），醬油等食品行業(yè)。

                    使用注意事項
   1 、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。
   2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開,直到有蒸氣溢出時再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
   3、 對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。
   4、 蒸氣鍋在使用過程中，應經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調(diào)整。
   5、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
   6 、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應在各轉(zhuǎn)動部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機械油。