壓縮餅干：

壓縮餅干是以小麥粉、糖、油脂、乳制品為主要原料，經(jīng)冷粉工藝調(diào)粉、輥英烘烤、冷卻、粉碎、外拌，可夾入其他干果、肉松等輔料，再壓縮而成的餅干。

壓縮餅干這一方便食品，可謂是一古老而有具有生命活力的產(chǎn)品，已從昔日用于充饑的方便食品不斷朝口感風(fēng)味宜人 營(yíng)養(yǎng)均衡，并能適應(yīng)在特殊的環(huán)境下食用的方向發(fā)展。

定義

壓縮餅干是以小麥粉、糖、油脂、乳制品為主要原料，經(jīng)冷粉工藝調(diào)粉、輥英烘烤、冷卻、粉碎、外拌，可夾入其他干果、肉松等輔料，再壓縮而成的餅干。

特點(diǎn)

壓縮餅干具有不吸水變軟的特點(diǎn)。由于膨化時(shí)經(jīng)高溫高壓滅菌清毒，適宜*保管和運(yùn)輸，用塑料袋包裝既衛(wèi)生又方便，很適于*用。同時(shí)其質(zhì)地緊密，食用后更易產(chǎn)生飽腹感。

耐餓原因

雖然同樣是面粉制作的餅干，但是因?yàn)橘|(zhì)地比較緊密，使用膨化劑使其含水量降低，而且不易吸水，使餅干中的有效成分(可以補(bǔ)充體力的成分)在相同的體積下含量更多，所以使其更加耐餓。

制作方法

壓縮餅干的制作通常有幾種方法。*種，壓縮餅干是由酥性餅干粉碎后加人配料再壓縮而成。通常按照酥性或甜酥性餅干的配方與生產(chǎn)工藝制作酥性餅干，然后將餅干粉碎成顆粒和粉末狀的混合體，加人液體糖漿、油脂和清水等，攪拌均勻于模型中經(jīng)機(jī)械壓縮而成。

第二種是在各種粉末原料中拌人液體油和糖漿等原料，攪拌成團(tuán)粒狀結(jié)構(gòu)，再用氣流或沸騰干燥設(shè)備烘熟，烘干再模壓而成。

第三種方法是按照(USAPatant4，017，644)高熱量低蛋白壓縮餅干的制作。預(yù)糊化淀粉150~250份，食用植物油(不飽和:飽和=28:16)30-50份，糖及食用色素、風(fēng)味劑20-40份。預(yù)糊化10%-20%淀粉漿，在80-120℃的溫度下干燥、壓片、粉碎。BHA、BHI、二甲基聚硅氧烷為消泡劑，然后按照-定的配方混合制成面團(tuán)，在180-185℃焙烤15-18min，直至形成硬脆的表皮，成品餅干冷凍，并包裝貯存。

 鋁箔袋簡(jiǎn)介：
鋁箔袋（防靜電鋁箔袋、鋁箔包裝袋），產(chǎn)品特點(diǎn)外觀：不透明，呈銀白色，有反光澤，具有良好的阻隔性、熱封性，遮旋光性、耐高溫、耐低溫、耐油性、保香性；無(wú)毒無(wú)味；柔軟性等特點(diǎn)。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：PET/AL/PET/PE。可按要求定做不同復(fù)合材質(zhì)和厚度的產(chǎn)品。存儲(chǔ)環(huán)境溫度≤38℃，濕度≤90% 5、產(chǎn)品規(guī)格常規(guī)：厚度0.10mm和0.14mm，三邊封、封邊10mm，產(chǎn)品規(guī)格尺寸均可按照客戶(hù)的需求訂做。
  適用范圍:
（1）適用于各種線(xiàn)路板、電子產(chǎn)品、精密機(jī)械配件、消費(fèi)品、工業(yè)制品等包裝。 例如：PC板、IC集成電路、電子元器件、各類(lèi)LED行業(yè)的SMT貼片，燈條包裝,精密五金、 汽配等包裝。
（2）食品包裝：牛奶、大米、肉類(lèi)制品、魚(yú)干、水產(chǎn)品制品、臘味、烤鴨、燒雞、烤豬、速凍食品、火腿、腌肉制品、香腸、熟肉制品、醬菜、豆沙、調(diào)料等的保香、保質(zhì)、保味、保色。
    鋁箔袋特點(diǎn)：
（1）阻隔空氣性能強(qiáng)、防氧化、防水、防潮。
（2）機(jī)械性能強(qiáng)，抗爆破性能高、抗穿刺抗撕裂性能強(qiáng)。
（3）耐高溫（121℃）、耐低溫（-50℃）、耐油、保香性能好。
（4）無(wú)毒無(wú)味，符合食品、藥品包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
（5）熱封性能好、柔軟性、高阻隔性能好。
我司一貫以“質(zhì)量*，客戶(hù)*，價(jià)格從優(yōu)，服務(wù)滿(mǎn)意”的經(jīng)營(yíng)理念， 想客戶(hù)之所想，我是浩鑫小金。