大型雙螺桿膨化機(jī)供應(yīng)以豆粕、花生粕為主要原料,經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、高壓、高剪切,將球形蛋白質(zhì)分子打開(kāi)成鏈狀并重新組織化,形成層片狀纖維結(jié)構(gòu);其產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,具有肉的狀態(tài)和口感,不含膽固醇和動(dòng)物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特點(diǎn),廣泛用于各類行業(yè)。尤其是花生組織蛋白,是國(guó)內(nèi)外*,它組織細(xì)膩、纖維清晰,與動(dòng)物的肌肉狀態(tài)極為相似,且無(wú)豆腥味。
大型雙螺桿膨化機(jī)供應(yīng)
:1、簡(jiǎn)介:組織蛋白生產(chǎn)線以低溫豆粕、花生粕為主要原料,經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、高壓、高剪切,將球形蛋白質(zhì)分子打開(kāi)成鏈狀并重新組織化,形成如肉狀纖維結(jié)構(gòu)的如瘦肉狀且有咀嚼感的新型食品;其產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,具有肉的狀態(tài)和口感,不含膽固醇和動(dòng)物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特點(diǎn);廣泛用于火腿、香腸、罐頭、快餐食品及速凍食品等各類行業(yè)。
2、原料:采用低溫豆粕、花生粕、谷朊粉、分離蛋白等為原料
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3、產(chǎn)品::生產(chǎn)線可用于生產(chǎn)各類蛋白產(chǎn)品,通過(guò)調(diào)整模具擠出,有圓柱、方形、塊狀等,是素肉、素烤鴨、素丸、方便面調(diào)味包、速凍水餃的主要原料;同時(shí)可生產(chǎn)谷物小食品等。
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4、生產(chǎn)能力:200-260公斤/小時(shí),300-500公斤/小時(shí)
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5、生產(chǎn)流程:原料混合→調(diào)制→擠壓膨化→產(chǎn)品干燥→冷卻→包裝(設(shè)備配置靈活)
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6、機(jī)器材料:所有的機(jī)器都是不銹鋼板材。
是我東旭亞機(jī)械設(shè)備有限公司結(jié)合十幾年食品設(shè)備開(kāi)發(fā)的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)研制出的新型膨化設(shè)備。該生產(chǎn)線以低溫豆粕為主要原料,生產(chǎn)性狀多樣、具有瘦肉咀嚼感、易被人體消化吸收、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的豆類組織蛋白食品。廣泛用于罐頭、調(diào)味、火腿、肉制品、烹飪等行業(yè)。
可以代替分離蛋白添加到肉制品中,這樣不僅能提高肉制品的蛋白質(zhì)含量,又能吸收多余的脂肪,使其不油不膩而更顯肉感,達(dá)到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的目的。另外組織蛋白有良好的顆狀結(jié)構(gòu),經(jīng)過(guò)浸泡可以制成各種風(fēng)味的素食品,在加工組織蛋白的過(guò)程中,可以添加不同風(fēng)味調(diào)味劑,然后再添加到方便食品和休閑食品中,又可以制得不同風(fēng)味的食品。
雙螺桿膨化機(jī)喂料、主驅(qū)動(dòng)、旋切均采用變頻調(diào)速,動(dòng)力強(qiáng)勁、運(yùn)行平穩(wěn)、節(jié)省能源。
螺桿采用合金鋼材料經(jīng)特殊工藝制成,使用壽命長(zhǎng);分段式組合螺桿,適用原料廣泛,產(chǎn)品更多樣。
自動(dòng)潤(rùn)滑系統(tǒng),降低了機(jī)械能耗,延長(zhǎng)了使用壽命。
螺旋強(qiáng)制喂料,喂料均勻、范圍廣。
滑動(dòng)式調(diào)刀系統(tǒng),調(diào)整刀具準(zhǔn)確、快捷。
雙螺桿主機(jī)具有自潔功能。
雙螺桿膨化機(jī)
該機(jī)采用質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),關(guān)鍵零部件采用國(guó)外進(jìn)口。擠壓機(jī)控制系統(tǒng)采用電腦程序,自動(dòng)化設(shè)計(jì),可根據(jù)加工產(chǎn)品的不同配方、水分、壓力、溫度等進(jìn)行的參數(shù)設(shè)定,工作過(guò)程更加簡(jiǎn)單可靠。賽信85型大型雙螺桿擠壓機(jī)*在國(guó)內(nèi)同行業(yè)中實(shí)現(xiàn)每小時(shí)400-500公斤的高產(chǎn)量,真正滿足客戶低成本投入高效益產(chǎn)出的愿望。該機(jī)問(wèn)世標(biāo)志著我國(guó)擠壓膨化技術(shù)已達(dá)到國(guó)標(biāo)水平,廣泛適用于膨化食品、制藥、化工、飼料等行業(yè)