液氮速凍之后的餃子，在冷柜里面保存了半個月并無開裂。效果不錯。（液氮速凍僅需七分鐘）
速凍之后煮熟了和新鮮的并無差別。
液氮速凍餃子面向的客戶需求：
·需要連續(xù)或分批冷凍或冷卻食品；
·需要單體速凍裹醬后的食品；
·需要制作高品質(zhì)的切片食品；
·需要攪拌或成型加工的食品；
·需要延長食品的保存期限。
液氮速凍餃子特點：
技術(shù)*：采用液態(tài)速凍制冷方式，引進德國速凍技術(shù),結(jié)合國內(nèi)眾多水產(chǎn)品研究，配置德國進口速凍技術(shù)，控制方式由進口PLC加觸摸屏控制。設備運行穩(wěn)定，高效節(jié)能環(huán)保。能滿足24小時連續(xù)生產(chǎn)需求。
材料新穎：箱體采用食品級304不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)過精密數(shù)控加工，可制成各種長度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。
設備保溫特點：隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。
規(guī)格：
型號 | 托盤尺寸(mm) | 外形尺寸 （深*寬*高mm） | 額定功率 (kw) |
AW-30 | 400*300 | 1100×800×950 | 2KW |
AW-50 | 400*600 | 1250×850×1100 | 4KW |
注：速凍產(chǎn)量僅為參考數(shù)據(jù)，因凍品種類和速凍工藝的不同，速凍量有差異。
的技術(shù)優(yōu)勢：
1.采用環(huán)保、經(jīng)濟的冷凍和冷卻媒介-液氮。
2.以很少的前期投入，創(chuàng)建可生產(chǎn)高品質(zhì)的多條凍結(jié)/冷卻生產(chǎn)線
3.幾分鐘快速冷凍（以分鐘計，不是小時）意味著無需存儲大量的產(chǎn)品
4引進德國控溫技術(shù)，精確控制每個點的溫度，大大縮短速凍產(chǎn)品的上市時間
5.可對產(chǎn)品快速速凍并穿冰衣，速凍多點溫度可通過觸摸屏調(diào)節(jié)。
6.減少水分損失，提高產(chǎn)品質(zhì)量，以及提高產(chǎn)出率（更多的產(chǎn)品可同時操作）
7.和分選、計數(shù)、包裝設備連接創(chuàng)建生產(chǎn)線，減少人力資源.
8.*技術(shù)，采用多級疏送，可實現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)!
9.很小的安裝成本，低廉的維護成本 ，節(jié)省電能95%。
根據(jù)不同客戶的各種需求，我們還可以為客戶提供如下服務：
1、為客戶做速凍可行性分析；
2、告訴客戶zui真實的成本；
3、設計zui合理的專屬速凍方案；
4、免費為客戶做相關(guān)實驗；
5、對客戶現(xiàn)場操作員提供專業(yè)技術(shù)培訓；
6、與客戶分享技術(shù)和實驗成果；
7、為客戶提供整體配套的相關(guān)支持；
8、支持原生態(tài)，無添加劑食品速凍保鮮，將食品保存時間發(fā)揮到理想狀態(tài)。
