噴淋式巴氏殺菌機介紹
原理是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部殺滅。
噴淋式巴氏殺菌機
但經(jīng)巴氏殺菌后,仍保留了小部分對人體有益的細菌,延長了包裝食品的保質期,增加了食品的口味。產(chǎn)品殺菌后進鍋冷卻機快速冷卻,保證了產(chǎn)品的口味和口感。設備全部采用不銹鋼SUS304制作,殺菌設有保溫層,節(jié)約能源.
特點
設備全部采用不銹鋼SUS304制作,滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求任意設定,該機運行平穩(wěn),噪音低,巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部殺滅,配合冷卻機、風干機使用,減少了裝箱時 間,提高了企業(yè)效益。