可傾式蒸汽夾層鍋整體結構
1.可傾式結構：鍋體可傾斜95度，方便固態(tài)物料出鍋，減少工人勞動強度；（注:此結構適應于帶顆?；蚬虘B(tài)的物料加工蒸煮鹵制使用）
2.固定式結構：鍋體直立式固定，物料從底部通過閥門自動放料，操作方便，結構簡單，維護成本低，易做大型蒸煮鍋，穩(wěn)定性好；{注:
         此結構適應于液體或可流動的帶有微小顆?；蛭⒄扯鹊奈锪霞庸ふ糁篼u制使用）
       主題材料：本設備采用SUS304或SUS316L不銹鋼制作成型，與物料接觸面均為食品級不銹鋼，符合《食品安全法》和《食品藥品質量
         技術檢驗規(guī)程標準》；
可傾式蒸汽夾層鍋加熱方式：
1.蒸汽加熱：升溫速度快受熱均勻，使用時需要配有蒸汽鍋爐，適合大規(guī)?；虼笈考庸どa(chǎn)使用（注:小量或少量生產(chǎn)使用鍋爐成本
2.電 加 熱：升溫速度快，受熱均勻，節(jié)能環(huán)保，安裝使用方便，適合中小規(guī)模生產(chǎn)加工使用（注:當產(chǎn)量再擴大時，不宜再添加電加熱設備，因*鍋爐蒸汽加熱，）
3.燃氣加熱：適合天然氣或液化氣使用，耗能成本低，底部明火直接加熱，升溫速度快，鍋壁溫度受熱不均勻，底部溫度zui高，固態(tài)物料容易糊鍋，適合剛起步的生產(chǎn)加工廠使用（注:產(chǎn)品產(chǎn)量稍有增大，建議更換電加熱或蒸汽加熱）

四，攪拌器裝置是根據(jù)客戶物料的特性來選擇是否需要帶攪拌的設備
1.刮邊攪拌：適應于粘鍋，粘稠，固體，流動性差的物料，攪拌調配均勻蒸煮使用，
2.普通攪拌：適應液體物料，不粘稠不粘鍋的物料攪拌調配均勻使用