大進料口，開蓋自動斷電，減速機為擺線針輪型，噪音小，扭矩大；內(nèi)壁拋光至No.4，出料快速順暢，肉餡切割后溫升小，是肉食加工中zui適用的切割機器。

丸子加工絞肉機結構參數(shù)

丸子加工絞肉機結構除機架、電機、減速機外，凡與肉料接觸的零件全部為不銹鋼材質(zhì)。其中工作室、料斗、外殼材質(zhì)為SUS304，刀盤、絞刀、絞龍材質(zhì)為4Cr13，高強度、高硬度、不變形，出肉速度高，*符合國家食品衛(wèi)生要求。 

適合大中小型食品加工廠，它可將-18℃未解凍的無骨肉直接加工成不同徑的大小顆粒，為斬拌或攪拌做好前期工作。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與鉸刀產(chǎn)生相對運轉(zhuǎn)，從而將物料肉切成顆粒狀，確保了肉餡的均勻性，它可將塊狀肉（凍肉）及食品絞至Ф6-16mm的顆粒，食肉類制品加工的*設備。