真空包裝袋的種類與特性
食品真空包裝材料的性能，直接影響著食品的儲存壽命及口味的變化。在進行真空包裝時，選擇好的包裝材料是包裝成功與否的關鍵。
既然談到真空包裝的材料，那*的就是材質的分類，以下是適合真空包裝的各材質特點：
其中PE適合低溫的使用，RCPP適合高溫的蒸煮使；PA是為了增加物理強度，耐穿刺性能；AL鋁箔是為了增加阻隔性能，遮光；PET，增加機械強度，挺性優(yōu)。
然后根據(jù)需求，組合，各種性能，也有透明的，為了增加阻隔性能使用耐水PVA高阻隔涂層的。
復合種類
一般為：
PA/PE或者PA/RCPP，PET/PE 或者 PET/RCPP
也有三層、四層的，為了增加材料質地性能：
PET/PA/PE
PET/AL/RCPP
PA/AL/RCPP
PET/PA/ AL/RCPP
特性
高溫蒸煮袋，真空袋用于包裝各種肉類熟食品，使用方便，衛(wèi)生。
材質：NY/PE、NY/AL/RCPP
特性：防潮、耐溫、遮光、保香、強韌
適用：高溫殺菌食品、火腿、咖喱、烤鰻、烤魚及肉鹵制品。
真空包裝目前所使用zui多的主要是薄膜材料,當然也有使用瓶裝及罐裝。對食品真空包裝所使用的薄膜材料,要保證其對各種食品的包裝效果、美觀、經濟性等方面達到*的狀態(tài)。同時,食品真空包裝對材料的阻光性和穩(wěn)定性也有較高的要求。當單用一種材料不能滿足這些要求時，包裝件就往往會由多種不同的材料組合而成。
主要作用
真空充氣包裝的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品*保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。另外，有許多食品不適宜采用真空包裝而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品，易結塊食品，易變形走油食品，有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。食品經真空充氣包裝后，包裝袋內充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及 印刷裝潢。真空充氣包裝在真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣單一氣體或二 三種氣體的混合氣體。其氮氣是惰性氣體，起充填作用，使袋內保持正壓 ，以防止袋外空氣進入袋內，對食品起到一個保護作用。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸，有抑制霉菌、*細菌等微生物的活性。其氧氣具有抑制厭氧菌的生長繁殖，保持水果、蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。
優(yōu)點
高阻隔：利用不同塑料材料高阻隔的性能共擠薄膜，達到對氧氣、水、二氧化碳、氣味等高阻隔的效果。
性能穩(wěn)定：耐油、耐潮濕、耐低溫冷凍、保質、保鮮、保氣味，可用于真空包裝、無菌包裝、充氣包裝。
成本低：相對玻璃包裝、鋁箔包裝及其他塑料包裝，要達到的同樣的阻隔效果，共擠薄膜在成本上具有較大的優(yōu)勢。由于工藝簡單，所生產的薄膜產品成本與干式復合薄膜和其他復合薄膜相比可以減少10-20%4、規(guī)格靈活：可以達到您對不同產品的不同需求。
強度高：共擠薄膜在加工過程中具有拉伸的特點，塑料拉伸后可相應提高強度，也可以在中間加入尼龍、聚乙烯等塑料材料，使其具備超過一般塑料包裝的復合強度，不存在分層剝離現(xiàn)象，柔軟性好，熱封性能優(yōu)良。
容比小：共擠薄膜可以采用真空收縮包裝，容量體積比近乎*，這是玻璃、鐵罐、紙包裝所*的。
無污染：不添加黏結劑，無殘留溶劑污染問題，綠色環(huán)保。
真空包裝袋防潮+防靜電+防爆+防腐化+隔熱+節(jié)能+隔紫外線+成本低+容比小+無污染+高阻隔效果。
