土豆切絲機是一臺專門用于土豆切絲的實用型機械，于2003年10月底研制成功，并投入批量生產(chǎn)。它的研制成功，*解決了手工切土豆絲（土豆片）耗時費工的難題。CS型土豆切絲機整機重量不足150公斤，外形尺寸645×450×930毫米，可以使用220V照明電為動力，也可以使用380V動力電作動力，額定功率只有750瓦。CS型土豆切絲機具有：自動脫皮、自動清洗、切絲粗細可調(diào)的功能，不需人工脫皮清洗，一人即可操作。根據(jù)土豆絲所切粗細的不同，每小時可切260-650公斤土豆絲（土豆片）。

利潤分析

機器買回去搞土豆切絲，需要大批量購進土豆。縣級以上城市農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，都有專門做土豆批發(fā)生意的批發(fā)商，剛開始搞時，你可以直接從他們那里進貨，等量大后，可以直接跟土豆批發(fā)商一樣，讓土豆產(chǎn)地經(jīng)銷商給你送貨。每斤土豆的批量進貨價與零售的差價在0.2元左右，1000斤的差價就是200元左右。

1000斤土豆切絲后，可獲取淀粉20-30斤（因土豆品種不同有所差別），價值40元左右。

每100斤土豆可切出120-130斤土豆絲，多出來的20-30斤土豆絲以0.5-0.6元/斤賣出，可以賣10-18元。1000斤土豆切成絲可以多賣出100-180元。

切1000斤土豆就算耗時2小時，750W電動機2小時耗電1.5度，每度電價按0.7元計算，電費約為1元。

切1000斤土豆的耗水0.5噸，水費約為1元。

切1000斤土豆的利潤為（150—200）元＋40元＋（100—180）元-1元-1元＝288元—418元

一個普通縣城土豆絲每天銷售量在1500斤以上，純利潤430-620元。年利潤10萬元以上，地級城市、省會城市年利更高。