大坤機械專業(yè)供應鹽水鴨真空滾揉機,整機采用SUS304不銹鋼板制作,設計合理,結構嚴謹,操作簡單安全,清洗方便,降低了勞動力成本,減輕了勞動強度,大大提高了生產(chǎn)效率,更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質量事故。
鹽水鴨真空滾揉機 是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,從而達到、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強肉的結合力及彈性,提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內部結構。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,zui大的增加滾筒內的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。
產(chǎn)品特點:
1.本機采用優(yōu)質不銹鋼(SUS304),圓弧型封頭,滾揉空間大,設計合理,運行噪音小。
2.槳葉圓弧型設計,設計*,使腌料分布均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的揉嫩性和外觀得到提高。
3.電器防水設置,用戶可設定滾揉機自動滾揉,間歇、放氣,抽真空等功能,使該設備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。
4.該機采用圓筒內導板自動擠壓原理進行滾揉,使肉制品在真空狀態(tài)下,通過傾斜式滾揉使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。
5.同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為融合,以達到肉質變嫩,口感更好,成品出率高的目的。
6.后面采用螺栓與傳動軸連接,便于維修。
7.大口徑粉料填料口,可方便地添加相關輔料等添加劑。
我公司主要生產(chǎn)煙熏爐,滾揉機,凍肉絞肉機,斬拌機,鹽水注射機,鹵煮線,巴氏殺菌機,蔬菜清洗機,風干機,夾層鍋,行星攪拌炒鍋,解凍線等系列食品加工設備。您的信任是我們前進的動力,歡迎前來咨詢考察指導工作。