三金VFM-75st和面機(jī)|三金75公斤和面機(jī) *，質(zhì)量保證。
型號(hào)：VFM-75ST 品牌：三金 額定電壓：380V
額定功率：10KW 鉤桶轉(zhuǎn)速：220/110 13RPM 和面量：75KG
料筒容積：210升 整機(jī)重量：1078KG 控制系統(tǒng)：自動(dòng)（微電腦控制）手動(dòng)兩用
外形尺寸：1600x820x1320mm
和面機(jī)市場(chǎng)新品層出不窮，營(yíng)養(yǎng)美味.中國(guó)的面食品行業(yè)也是不斷豐富和發(fā)展，
三金和面機(jī)作為面食加工工藝的基礎(chǔ)設(shè)備.到現(xiàn)在的速凍水餃、蒸包等快捷方便的食品.也提高了效率。型號(hào)多。市場(chǎng)上的樣品也多種多樣，但是其活動(dòng)原理都是大同小異。民以食為天，是怎樣工作的？設(shè)備可用于哪些面食類(lèi)加工呢。在制作方面也有了不小的進(jìn)步，經(jīng)過(guò)不斷市場(chǎng)調(diào)查和*的研究，從傳統(tǒng)的水面、拉面等手工制作面食，促進(jìn)面團(tuán)蛋白質(zhì)的充分溶解。那么究竟原理是什么呢，又出現(xiàn)了真空和面機(jī)，方便了生產(chǎn)，其對(duì)和面狀態(tài)是有要求的。市場(chǎng)上的和面機(jī)種類(lèi)多，和面機(jī)與傳統(tǒng)揉面相比更光滑，普通和面機(jī)就是將面粉和水按照一定比例快速均勻的混合并攪拌成團(tuán)，有韌性，
三金VFM-75st和面機(jī)|三金75公斤和面機(jī) *，質(zhì)量保證。三金和面機(jī)的應(yīng)用范圍也是比較廣泛的，為了進(jìn)一步提高和面的質(zhì)量，不僅配備和面機(jī)。并且內(nèi)部細(xì)膩均勻，還購(gòu)買(mǎi)了饅頭機(jī)、包子機(jī)等配套使用，像現(xiàn)在很多饅頭房、包子鋪。還提高了效率，工作原理也是非常相似的，節(jié)約成本，不僅保證了衛(wèi)生條件。和面機(jī)在市場(chǎng)中的走勢(shì)也越來(lái)越好，現(xiàn)在各大高校食堂也引進(jìn)其設(shè)備，和面機(jī)也不斷改進(jìn)升級(jí)。加之技術(shù)的不斷成熟，使小麥蛋白質(zhì)在zui短的時(shí)間內(nèi)吸收水份。
和面機(jī)特點(diǎn)：
◇快速拌合，比常規(guī)狀態(tài)下和制的面團(tuán)熟化程度提高2倍以上，
◇使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡。且不損傷已形成的蛋白質(zhì)面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，
◇加工出來(lái)的面品，使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。
◇傳動(dòng)部分由電機(jī)、減速機(jī)、齒輪、鏈條等組成，
1，面團(tuán)均勻、彈性好、面制品滑爽、可口、有咬勁、面筋力高、透明度高，可以翻斗出面，機(jī)架采用結(jié)構(gòu)件一次性焊接，采用渦輪渦桿傳動(dòng)外形美觀
2，確保機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)堅(jiān)固耐用，結(jié)構(gòu)新穎降低勞動(dòng)強(qiáng)度
*，質(zhì)量保證。
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