肉丸打漿機 肉丸生產(chǎn)加工設(shè)備調(diào)速使用先慢揉 將肉抱團拉絲,慢慢加工成泥漿后無極變速拍打,使 肉類纖維中發(fā)揮zui大的吸收量和重組織性強,使 所產(chǎn)肉丸制品等松脆富有彈性,能漂浮于水面,蒸煮不裂開,可以攪拌各種腸類和原料,如貢丸、魚丸、包心魚肉餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅熱狗腸、牛肉丸等各種肉制品、魚制品攪拌之用。
肉丸打漿機 肉丸生產(chǎn)加工設(shè)備本機規(guī)格有100L,200L等幾種型號的規(guī)格,采用變頻螺旋齒輪箱輸出變速設(shè)計,低耗環(huán)保,*的無極調(diào)速功能和*的攪拌葉(扭肋拍打)設(shè)計,使攪拌出的肉餡纖維細化,并使纖維的動物蛋白能游離析出,以保證肉餡攪拌均勻并使之呈蓬松狀態(tài)。加入調(diào)液汁液能充分吸收飽和,讓肉餡保持松、鮮、嫩,口感味道優(yōu)異的特點,低速打漿時穩(wěn)重有力,攪拌均勻。變頻調(diào)速打漿機是肉丸,貢丸,魚丸,中國臺灣烤腸等多種肉質(zhì)品(特別為中高檔產(chǎn)品)的主要打漿設(shè)備。其產(chǎn)品的口感效果好,組織結(jié)構(gòu),成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機的使用。所產(chǎn)的肉漿比高速類打的肉漿口感不同,普遍效果好,工作穩(wěn)定,產(chǎn)量高,質(zhì)量好。
機器接觸食物的部位均采用304不銹鋼制作,操作方便,穩(wěn)定可靠。歡迎新老客戶洽談。