華邦機械供應(yīng)包子餡料加工設(shè)備 （蔬菜清洗機、殺青機、斬拌機、拌餡機、行星攪拌炒鍋等）
： 彭
華邦機械供應(yīng)包子餡料加工設(shè)備 （蔬菜清洗機、殺青機、斬拌機、拌餡機、行星攪拌炒鍋等）： （彭玫） :
餡料加工設(shè)備介紹：
一、蔬菜清洗機
設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，使物料表面的臟污、塵土泥沙等迅速脫離主體。震落的漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達到清洗的目的。物料通過不銹鋼網(wǎng)帶往前自動輸送，用戶可根據(jù)工藝要求任意調(diào)整網(wǎng)帶速度，在出料端上部裝有多個扇形噴嘴，對蔬菜進行再次清洗。
二、殺青機
蔬菜漂燙機、蔬菜殺青機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備。全部不銹鋼制作，設(shè)備為自動控溫、四周雙層保溫，是目前國內(nèi)的食品、果蔬漂燙設(shè)備。
三、斬拌機
斬切機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊，碎肉，脂肪，蔬菜，調(diào)味料等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，*，輔料一起攪拌均勻。
四、拌餡機
拌餡機、攪拌機是一種捎帶圓形的底部深處裝有一根或者兩根帶有多個匙子的軸的機械。在旋轉(zhuǎn)軸上固定有槳狀葉片。葉片與軸之間形成45度左右的夾角，通過軸的旋轉(zhuǎn)使里面的餡前后運動，位于兩端的葉片在與船型槽壁相接的一端成直角，可將擠到壁邊上的餡鏟起，送到槽的中央部。
該機可進行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，特質(zhì)的扇形攪拌器，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用，與國內(nèi)同類產(chǎn)品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產(chǎn)的一道重要程序。
五、離心脫水機
離心脫水機是根據(jù)具有結(jié)構(gòu)簡單合理效率高，磨損小，噪音低，安全可靠等優(yōu)點。主要用于食品、蔬菜等清洗后脫水甩干。
離心脫水機的結(jié)構(gòu)特點：
1、離心脫水機為三足懸擺式結(jié)構(gòu)，可有效減輕因轉(zhuǎn)轂內(nèi)載重不平衡而在運轉(zhuǎn)時產(chǎn)生的地腳振動。
2、外殼由不銹鋼或鋼鐵材料制成，轉(zhuǎn)轂均為不銹鋼板制成，籠底座，底盤均為鑄鐵材料，出水管在底盤下方。
3、主軸采用優(yōu)質(zhì)鋼材經(jīng)過熱處理精加工而成。
4、傳動部分采用三角膠帶傳動，由電機直接帶動離心式起步輪，可使機器緩步起動，逐步達到設(shè)計轉(zhuǎn)速，以保證機器運轉(zhuǎn)平穩(wěn)。
5.機器內(nèi)有制動開合臂，制動性能好，能使機器迅速停轉(zhuǎn)。
六、凍肉刨肉機
刨肉機適用于冷凍豬肉、魚肉、雞胸肉板等冷凍成品肉的快速刨碎待絞肉機加工使用，廣泛應(yīng)用于火腿腸、肉丸、肉制品罐頭、熱狗、香腸等加工廠使用，是肉制品前處理加工的必要設(shè)備。它的產(chǎn)量是1噸/小時，重量是450kg。
由于無須解凍，所以保持了營養(yǎng)及肉鮮味。
七、絞肉機
凍肉絞肉機是專為–18℃～0℃以下標準冷凍肉等而研制的設(shè)備。此機可將未解凍的肉塊直接進行絞切，減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失，通過配換孔刀生產(chǎn)不同的肉糜和肉塊產(chǎn)品。不損害肌肉纖維組織，對產(chǎn)品無明顯升溫，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期，凍肉絞肉機工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處，利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉料不斷排出孔板外。
八、全自動行星攪拌炒鍋
全自動行星攪拌炒鍋以導(dǎo)熱油為介質(zhì)，連接電源通電，通過電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 加熱方式可選擇電加熱或者燃氣加熱。
攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用*的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。
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