金針菇微波干燥設備

微波能技術在食品、化工、制藥等加工中的應用，不緊限于干燥、殺菌，更可用于烘焙、膨化、熟化、回溫解凍、醇化、催熟等，有力地促進了各行業(yè)的發(fā)展，提高產品品質，更對開發(fā)新產品提供了有力的新技術手段。用微波技術改造和取代傳統(tǒng)加工方法為新產品的開發(fā)、生產拓寬了道路。

微波是一種高頻電磁波，指頻率為300MHz~300GHz的電磁波，是無線電波中一個有限頻帶的簡稱，即波長在1毫米~1米之間的電磁波，是分米波、厘米波、毫米波的統(tǒng)稱。微波頻率比一般的無線電波頻率高，通常也稱為“超高頻電磁波”。微波作為一種電磁波也具有波粒二象性。微波的基本性質通常呈現為穿透、反射、吸收三個特性。微波的*穿透力，對于玻璃、塑料和瓷器，微波幾乎是穿越而不被吸收。對于水和食物等就會吸收微波而使自身發(fā)熱,達到干燥、烘烤、熟化目的。

金針菇微波干燥設備
一、加熱速度快。微波加熱與傳統(tǒng)加熱不同。它是使被加熱物料本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導的過程。因此，盡管是熱傳導性比價差的物料，也可以在極短的時間達到加熱溫度。
二、節(jié)能。由于含有水分的物質容易吸收微波而發(fā)熱，因此除少量的傳輸耗損外，幾乎無其他耗損，故熱效率高、節(jié)能。
三、加熱均勻，無論物體各部分形狀如何，微波加熱均可使物體表里同時均勻滲透電磁波而產生熱能。所以加熱均勻性好，不會出現外焦內生的現象。
四、防霉、殺菌、保鮮。微波加熱具有熱力和生物效應，能在較低溫度下滅菌和防霉。由于加熱速度快、時間短，能大限度的保存物料的活性和食品中的維生素、原有的色澤和營養(yǎng)成分。
五、工藝、易控制。微波加熱只需有水、電的基本條件，只要控制微波功率即可實現立即加熱或終止，應用微波機可進行加熱過程和加熱工藝的自動化控制。
六、占地面積小，安全無害。由于微波能是控制在金屬制成的加熱室內和波導管中工作，所以微波泄漏極少，沒有放射性危害及有害氣體排放，不產生余熱和粉塵污染；既不污染食物，也不污染壞境.