大型電磁炒貨機(jī)采用電磁加熱，加熱均勻，炒制效果好。滾筒選用優(yōu)質(zhì)石棉作保溫材料，保溫層性能良好，熱效率高。能保證適應(yīng)各種炒貨溫度的需求，所炒的食品口感好，節(jié)電省時(shí)。出鍋方便，只要一按正反轉(zhuǎn)開關(guān)就可以出鍋分離。本產(chǎn)品采用了滾筒臥式結(jié)構(gòu)，滾筒加熱均勻，自動(dòng)旋轉(zhuǎn)、翻炒、出鍋，工作時(shí)滾筒不停地旋轉(zhuǎn)，使炒貨食品上下、左右、前后、*立體翻炒，不會(huì)出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象，炒制出的食品色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。炒制原材料迅速快捷，省事不費(fèi)力，干凈又衛(wèi)生。本產(chǎn)品適合加工各種干果和堅(jiān)果類如板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻等；適合商場(chǎng)、超市食品專賣店等；占地小、干凈環(huán)保、無污染，是比較理想的炒貨設(shè)備。大型電磁炒貨機(jī)采用電磁感應(yīng)渦流加熱原理，它利用電流通過繞制在加熱器外壁的線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，磁場(chǎng)遇到碳鋼材質(zhì)的滾筒時(shí)即產(chǎn)生無數(shù)小渦流，使內(nèi)部鐵分子劇烈運(yùn)動(dòng)從而自行高速發(fā)熱，達(dá)到加熱物體的目的，作為食品加工的一種新型設(shè)備,它杜絕了傳統(tǒng)的明火、導(dǎo)熱油、蒸汽等加熱方式所帶來的隱患和不便，熱效率達(dá)95%，節(jié)能環(huán)保，無明火，更安全，沒有余熱，可實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確控溫，設(shè)備可連續(xù)使用10年或以上，可調(diào)節(jié)正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)速快慢，可實(shí)現(xiàn)無人值守自動(dòng)翻炒，加熱均勻，不糊鍋。以操作簡(jiǎn)單、方便、加熱快、效率高、節(jié)能、無明火、無煙、無廢氣、無污染；安全、環(huán)保、美觀、耐用等優(yōu)點(diǎn)著稱。