燃氣肉類夾層鍋價格從結(jié)構(gòu)上分為立式、立式攪拌、可傾式和可傾攪拌
從加熱形式上分為：蒸汽式、燃氣式、燃氣導(dǎo)熱油和電加熱導(dǎo)熱油
從材質(zhì)上分為全鋼A型、全鋼B型和半鋼型
燃氣肉類夾層鍋價格設(shè)備材質(zhì)：
本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
全鋼A型:產(chǎn)品全部采用不銹鋼制作
全鋼B型:產(chǎn)品鍋體與夾套采用不銹鋼制作，架體或腿子采用碳鋼制作。
半鋼型:產(chǎn)品鍋體采用不銹鋼制作，夾套、架體或腿子采用碳鋼制作
主要由鍋體、底座、燃氣灶組成，除此之外還有攪拌裝置、保溫層、可傾架或撐腳供選擇。操作方法是首先打開氣閥，然后點燃燃氣，人工加入食用油，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱。肉類夾層鍋待物料加工完畢后，關(guān)氣熄火，轉(zhuǎn)動手柄，通過蝸輪、蝸桿傳動裝置，使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜，將物料倒入另一容器內(nèi)。
設(shè)備用途：
1.應(yīng)用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。
2.適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關(guān)*、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
