XMS系列不銹鋼洗麥機(jī)是糧食加工過(guò)程中精選小麥的主要設(shè)備之一。本系列設(shè)備利用水洗方法來(lái)清除小麥中砂石及麥粒表面的污物，對(duì)小麥去雜具有良好的性能，小麥經(jīng)水洗后進(jìn)入甩干器甩干。本設(shè)備適用于大、中、小型面粉廠。
該不銹鋼洗麥機(jī)是一種濕法糧食清理設(shè)備，適用于大中型面粉廠清理車(chē)間，主要清理已經(jīng)分離大小輕雜質(zhì)的小麥。清理混在麥粒中的并肩石、泥塊、清去附在麥粒表面和嵌入麥溝的泥土、農(nóng)藥、細(xì)菌、病毒等污染物，同時(shí)洗后使麥粒的水份略有增加，使麥皮的韌性增強(qiáng)，改善研磨性。
進(jìn)機(jī)原糧含砂量應(yīng)不大于0.3%,水份不大于12%的條件下,本機(jī)能夠達(dá)到以下性能指標(biāo):
| 小麥增長(zhǎng)率 | 0.8-1.5% |
| 灰分降 | 0.02-0.04% |
| 增碎率 | 不大于0.5% |
| 出機(jī)含砂率 | 不大于0.03% |
| 耗水量 | 400-800公斤/噸小麥 |
該由洗麥機(jī)水箱和甩干機(jī)兩大部分組成，另外還有落料器、吸塵、補(bǔ)水、噴砂、噴淋、水位調(diào)節(jié)裝置（見(jiàn)外形圖）。
（1）水箱部分：水箱是用鋼板焊接而成，內(nèi)裝有麥絞龍和石子絞龍各兩條，由電機(jī)通過(guò)齒輪箱帶動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，使小麥得以洗滌并且懸浮水中,被送往甩干機(jī)內(nèi)。石子與雜質(zhì)由于比重大而沉入石子絞龍內(nèi)，被石子絞龍送往相反的方向的落入水箱尾部的集砂斗內(nèi)，由噴砂管?chē)娙霝V砂盒內(nèi)，由操作者清理出機(jī)外。
（2）甩干部分：由機(jī)座、立柱、上帽、甩干轉(zhuǎn)子、甩干筒等部分組成。甩干機(jī)主軸由電動(dòng)機(jī)通過(guò)三角帶直接帶動(dòng)。麥絞龍把小麥送入甩干機(jī)底部被甩板高速帶動(dòng)進(jìn)一步清洗后脫離水面，小麥上升提運(yùn)的同時(shí)，由于離心力的作用，把麥料拋向甩干筒的內(nèi)壁，起到濕打麥的作用，麥料表面附著的水分及細(xì)小的雜質(zhì)從甩干筒魚(yú)鱗板排除，麥粒被彈回，又由于打風(fēng)板的運(yùn)動(dòng)從上帽與機(jī)座的進(jìn)風(fēng)口吸入空氣，產(chǎn)生氣流，使小麥進(jìn)一步干燥，zui后把小麥從上帽的切線出料口排出。
