營養(yǎng)早餐加工設(shè)備果蔬加工成套設(shè)備凈菜線主要有:旋流清洗機(jī)、渦流清洗機(jī)、蔬菜脫水機(jī)及六工位(四工位)挑揀工作臺。操作簡單,實(shí)用性強(qiáng)。下面簡單介紹一下凈菜,凈菜也稱之為新鮮消毒蔬菜,即用新采摘的蔬菜,經(jīng)過整理去掉不可食部分、切分、洗滌、消毒等加工操作。在無菌環(huán)境中,真空包裝而制成的一種產(chǎn)品。
營養(yǎng)早餐加工設(shè)備果蔬加工成套設(shè)備凈菜線有幾個標(biāo)準(zhǔn)簡單分為:
1.已摘除了蔬菜的不可食用部分。
2.農(nóng)藥殘留低于國家標(biāo)準(zhǔn)。
3.初步消毒,無致病菌,細(xì)菌總數(shù)低于15萬個/克
4.防止再污染,具有一定貨架期。
通過凈菜設(shè)備凈化的蔬菜新鮮,方便衛(wèi)生。可直接進(jìn)鍋烹飪,冰箱保鮮可達(dá)一周。并且方便攜帶稍微清洗即可烹飪。
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