真空腌肉滾揉機(jī)腌制肉類有什么好處，真空滾揉機(jī)可以起到破壞肉的組織結(jié)構(gòu)，使肉質(zhì)松軟的作用。因為腌制后、滾揉前的肉塊特征為：質(zhì)地較硬，（比腌制前還要硬），可塑性差，肉塊間有間隙，黏結(jié)不牢。經(jīng)過滾揉機(jī)滾揉后，原組織結(jié)構(gòu)受破壞，部分纖維斷裂，肌肉松弛，質(zhì)地柔軟，可塑性強(qiáng)，肉塊間結(jié)合緊密,加速鹽水滲透和發(fā)色：滾揉前肌肉質(zhì)地較硬，在低溫下很難達(dá)到鹽水的均勻滲透，通過滾揉，肌肉組織破壞，非常有利于鹽水的滲透。從我們?nèi)粘Ｉ钪形覀儂ui常吃的燒雞，烤鴨，醬牛肉，五香牛肉、豬排、雞排等等肉食品都需要腌制。
真空腌肉滾揉機(jī)腌制肉類有什么好處
產(chǎn)品簡介
1、真空滾揉機(jī)具有連續(xù)真空功能?？梢赃x擇真空滾揉機(jī)（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種情況：配備真空表實時顯示滾揉桶內(nèi)真空度。
2、采用變頻無級調(diào)速，速度范圍3-12rpm（可以選擇1-4低速功能）;可以選擇*優(yōu)化的加工工藝，提高生產(chǎn)效率；節(jié)約能耗；啟動平穩(wěn)，降低機(jī)器啟動時的沖擊，延長設(shè)備使用壽命。選擇低速功能適用多種滾揉易變形產(chǎn)品，特別是禽類和漁產(chǎn)品。
3、完善的加料和卸料解決方案。真空吸料口可兼作輔料添加口。
4、高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計。整機(jī)采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料；滾揉桶內(nèi)部精細(xì)拋光，無衛(wèi)生死角，卸料裝置能*排水。
5、可選的V型和單片型槳葉，不同的滾揉力度，適應(yīng)不同的產(chǎn)品。
6、采用玉環(huán)真空泵，配置真空管路過濾器，選用高品質(zhì)真空傳感器，提高真空系統(tǒng)的可靠性。
7、設(shè)備自動裝料，自動出料，可翻轉(zhuǎn)滾揉。
產(chǎn)品選型
GR-20L、GR-50L、GR-100L、GR-300L、GR-500L、GR-600L、GR-800L、GR-1000L、GR-1500L、GR-2000L(根據(jù)客戶要求定制型號)
參數(shù)規(guī)格
滾揉機(jī)型號 GR50L（小型、實驗室、試驗）
功率(KW) 1.5
電壓(V) 380/220
轉(zhuǎn)速(r/min) 12
真空度(kpa) 0.04-0.08
容量(kg/桶) 20-30
外形尺寸(mm) 1100×500×950
重量（kg） 190
小型實驗室用真空滾揉機(jī)GR50L價格 7500元
真空滾揉機(jī)型號 GR100L
功率(KW) 1.85
電壓(V) 380/220
轉(zhuǎn)速(r/min) 10
真空度(kpa) 0.04-0.08
容量(kg/桶) 50-70
外形尺寸(mm) 1200×600×1100
重量（kg） 300
真空滾揉機(jī)價格 8000元
真空滾揉機(jī)型號 GR300L
功率(KW) 2.25
電壓(V) 380/220
轉(zhuǎn)速(r/min) 7.5
真空度(kpa) 0.04-0.08
容量(kg/桶) 150-225
滾筒直徑(mm) 800
外形尺寸(mm) 1450×1000×1500
重量（kg） 420
小型呼吸式真空滾揉機(jī)GR300L價格 9000元
真空滾揉機(jī)型號 GR500L、500kg
功率(KW) 2.95
電壓(V) 380
轉(zhuǎn)速(r/min) 7
真空度(kpa) 0.04-0.08
容量(kg/桶) 350-400
外形尺寸(mm) 1900×1000×1550
重量（kg） 490
全自動真空滾揉機(jī)GR500L價格 1.15萬
真空滾揉機(jī)型號 GR600L
功率(KW) 2.95
電壓(V) 380
轉(zhuǎn)速(r/min) 7
真空度(kpa) 0.04-0.08
容量(kg/桶) 420-450
外形尺寸(mm)
2000×1000×1550
重量（kg） 520
真空滾揉機(jī)價格 1.15萬
真空滾揉機(jī)型號 GR800L
功率(KW) 4.5
電壓(V) 380
轉(zhuǎn)速(r/min) 6.5（可選配變頻器）
真空度(kpa) 0.04-0.08
容量(kg/桶) 500-650
外形尺寸(mm) 2150×1200×1750
重量（kg） 600
全自動真空滾揉機(jī)GR800L價格 1.6萬
真空滾揉機(jī)型號 GR1000L
功率(KW) 5.5
電壓(V) 380
轉(zhuǎn)速(r/min) 6（可選配變頻器）
真空度(kpa) 0.04-0.08
容量(kg/桶) 1000
外形尺寸(mm) 2200×1300×1850
重量（kg） 630
大型變頻真空滾揉機(jī)GR1000L價格 1.8萬
真空滾揉機(jī)型號 GR1500L
功率(KW) 5.5
電壓(V) 380
轉(zhuǎn)速(r/min) 無極調(diào)速
真空度(kpa) 0.04-0.08
容量(kg/桶) 1500
外形尺寸(mm) 2650×1400×1950
重量（kg） 980
大型變頻真空滾揉機(jī)GR1500L價格 2萬
真空滾揉機(jī)型號 GR2000L
功率(KW) 6.6
電壓(V) 380
轉(zhuǎn)速(r/min) 無極調(diào)速
真空度(kpa) 0.04-0.08
容量(kg/桶) 2000
外形尺寸(mm) 3700x1500x2000
重量（kg） 1450
GR2000L真空滾揉機(jī)價格 2.5萬
適用范圍
真空滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。
滾揉機(jī)專業(yè)正規(guī)生產(chǎn)廠家諸城雙成機(jī)械期待你的到來，你每一次正確的選擇都是對自己的負(fù)責(zé)，所以購買時一定了解好滾揉機(jī)的材質(zhì)、配置、價格、售后。在這里給您提供幾個方面讓您參考：1、滾揉機(jī)的板材：正規(guī)廠家使用的是食品級優(yōu)質(zhì)
SUS304不銹鋼 2、電器是正宗正泰電器3、傳動電機(jī)是正宗開元電機(jī)或青島牌 4、真空泵是二真空廠家的 5、及時負(fù)責(zé)任的售后：保修一年，終身維護(hù) 用戶可以根據(jù)這幾方面，貨比三家的放心選擇廠家。
訂購說明
1、雙方溝通確定產(chǎn)品型號、配置、價格。2、用戶首付定金百分之三十至五十。3、生產(chǎn)廠家制作，加工制作完成后通知用戶。4、用戶可以滾揉機(jī)到用戶方物流站，用戶驗貨后付清全款提貨。也可以付清全款，廠家直接發(fā)貨，廠家發(fā)送發(fā)貨圖片給用戶。
