高麗菜脫水烘干機(jī)屬廂式結(jié)構(gòu)，廂內(nèi)設(shè)有多層傳送帶，傳送帶在廂內(nèi)循環(huán)運(yùn)動(dòng)，物料從料斗進(jìn)入廂內(nèi)，通過(guò)輸送裝置的勻料輪，使物料均勻分布在*層傳送帶上，通過(guò)鏈條的傳動(dòng)，由鏈翻倒入物料下層，下層反向交替逐一直翻到z后一層卸料。蒸汽通過(guò)熱交換器產(chǎn)生的干燥空氣由風(fēng)機(jī)底部向上分層吹擊和逆流物料接觸，進(jìn)行傳質(zhì)傳熱，從而達(dá)到去除水份的目的。
高麗菜脫水烘干機(jī)工作原理：
分別有加料器、干燥床、熱交換器及排濕風(fēng)機(jī)等主要部件組成。
干燥機(jī)工作時(shí)．冷空氣通過(guò)熱交換器進(jìn)行加熱，采用科學(xué)合理的循環(huán)方式，使熱空氣穿流通過(guò)床面上的被干燥物料進(jìn)行均勻的熱質(zhì)交換，機(jī)體各單元內(nèi)熱氣流在循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下進(jìn)行熱風(fēng)循環(huán)，z后排出低溫高濕度的空氣，平穩(wěn)高效地完成整個(gè)干燥過(guò)程
性能特點(diǎn)：
干燥面積、風(fēng)壓、風(fēng)量、干燥溫度網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)速度均可調(diào)節(jié)．以適應(yīng)蔬菜的特性及品質(zhì)要求。
可根據(jù)蔬菜特點(diǎn)，采用不同的工藝流程及添加配套必要的輔助設(shè)備
適應(yīng)物料：
能滿(mǎn)足根、莖、葉類(lèi)條狀、塊狀、片狀、大顆粒狀等蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產(chǎn)，同時(shí)能z大限度的保留產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成份及顏色等。
干燥的典型物料有：蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋(píng)果等。
技術(shù)規(guī)格：
型號(hào) | DWC1.6-Ⅰ | DWC1.6-Ⅱ | DWC1.6-Ⅲ | DWC-2-Ⅰ | DWTC-2-Ⅱ | DWC-2-Ⅲ |
網(wǎng)帶寬（m） | 1.6 | 1.6 | 1.6 | 2 | 2 | 2 |
干燥段長(zhǎng)Drying section length（m） | 10 | 10 | 8 | 10 | 10 | 8 |
鋪料厚（mm） | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 |
使用溫度（℃） | 50-150℃ | 50-150℃ | 50-150℃ | 50-150℃ | 50-150℃ | 50-150℃ |
換熱面積（m2） | 525 | 398 | 262.5 | 656 | 497 | 327.5 |
蒸汽壓力（Mpa） | 0.2-0.8 | 0.2-0.8 | 0.2-0.8 | 0.2-0.8 | 0.2-0.8 | 0.2-0.8 |
干燥時(shí)間（h） | 0.2-1.2 | 0.2-1.2 | 0.2-1.2 | 0.2-1.2 | 0.2-1.2 | 0.2-1.2 |
傳動(dòng)功率（kw） | 0.75 | 0.75 | 0.75 | O.75 | 0.75 | 0.75 |
外形尺寸（m） | 12×1.81 | 12×1.81 | 12×1.81 | 12×2.4 | 12×2.4 | 12×2.4 |
注:1.將上表中同一規(guī)格的網(wǎng)帶干燥機(jī)加料臺(tái)，中間臺(tái)．出料臺(tái)三臺(tái)串聯(lián)使用，保證蔬菜脫水干燥生產(chǎn)工藝要求．顯著提高產(chǎn)量，有效保證產(chǎn)品品質(zhì)。
2.設(shè)備高度不包括風(fēng)機(jī)、風(fēng)管高度。
