那里的真空腌肉滾揉機價格低，滾揉機作為現(xiàn)代化肉制品加工廠家zui常用到的設備，在日常生產加工中地位非常重要，從我們日常生活中我們zui常吃的燒雞，烤鴨，醬牛肉，五香牛肉、豬排、雞排等等肉食品都需要腌制，俗話說的好，好產品不便宜賣，便宜產品沒質量，所以說客戶選擇設備的時候不要貪圖小便宜，我們可以貨比三家，我們可以現(xiàn)場實驗產品，讓我們高質量的設備贏得你們的許可，那么滾揉機的作用和用途到底有哪些?通過以下介紹讓您了解。

產品用途
滾揉機的作用有哪些：
1、可以起到破壞肉的組織結構，使肉質松軟的作用。因為腌制后、滾揉前的肉塊特征為：質地較硬，（比腌制前還要硬），可塑性差，肉塊間有間隙，黏結不牢。經過滾揉機滾揉后，原組織結構受破壞，部分纖維斷裂，肌肉松弛，質地柔軟，可塑性強，肉塊間結合緊密。
2、加速鹽水滲透和發(fā)色：滾揉前肌肉質地較硬，在低溫下很難達到鹽水的均勻滲透，通過滾揉，肌肉組織破壞，非常有利于鹽水的滲透。
3、加速蛋白質的提取和溶解：鹽溶性蛋白的提取是滾揉的zui重要目的。在前面講過肌肉纖維中的蛋白質-鹽溶性蛋白具有很強的保水性和黏結性，只有將它們提取出來，才能發(fā)揮作用。盡管我們在鹽水中加入很多鹽類，提供了一定離子強度，但只是極少數(shù)的小分子蛋白溶出，而多數(shù)蛋白分子只是在纖維中溶解，但不會自動滲透肉體。通過滾揉才能快速將鹽溶性蛋白提取出來。以上就是真空滾揉機的部分作用，當然滾揉機的作用還有很多就不一一列舉了。
那里的真空腌肉滾揉機價格低
產品優(yōu)勢
滾揉機的作用的判斷標準：
1、肉的柔軟度：手壓肉的各個部位無彈性，手拿肉條一端不能將肉條豎起，上端會自動倒垂下來。
2、肉塊表面被凝膠物均勻包裹，肉塊形狀和色澤清晰可見。肌纖維破壞，明顯有“糊”狀感覺，但糊而不爛。
3、肉塊表面很粘，將兩小塊肉條粘在一起，提起一塊，另一塊瞬間不會掉下來。
4、刀切任何一塊肉，里外顏色*，以上情況說明真空滾揉機的作用效果比
適用范圍
滾揉機在食品行業(yè)用途廣泛，是肉制品加工廠家*的生產機器。主要用途有：加工高級火腿、肉腸、雞鴨、牛肉、豬肉、羊肉等肉類食品以及水產食品、農產品、腌漬物、快餐品、調理食品、粉類、香料、、各種固體、粉狀物等。此外滾揉機的用途主要還是縮短腌制時間，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率，增強肉制品的高品位。

操作流程
滾揉機須有專人經滾揉機廠家培訓后方可操作，其他人不得亂動，以免因為誤操作引起滾揉機不能正常工作，還可以帶來安全隱患?！稘L揉機使用操作說明》由諸城雙成機械公司提供。
滾揉機使用操作說明內容：
 一、裝料：開啟真空泵，使?jié)L筒內壓力達到-0.08Mpa后停止運行真空泵，同時將料車放置在機器前部，將吸料管連接在機器上，另一端放在料車底部，打開吸料閥，肉料吸入滾筒，完成裝料工作。
二、 真空度設置：調節(jié)真空表上的指針，上限調至-0.08Mpa下限調至0.04Mpa。啟動真空泵開始抽真空。全自動滾揉機自動保持真空度。
四、怎樣設定滾揉機的滾揉機方式：全自動滾揉機電腦控制版面上的“滾停時間”可以設定所需的滾揉/停歇時間。滾停時間繼電器有六個按鍵，前三個為滾揉時間，后三個為間歇時間（S秒M分H小時）。“充氣時間”可以設定每次停歇時的充氣時間（S秒M分H小時）可以根據(jù)需要選定。
五、怎樣設定真空滾揉機的滾揉時間：控制板上的“運行時間”用來設定機器的運行時間。有三個時間單位（S秒M分H小時）可根據(jù)需要設定。
六、滾揉機運行：將全自動滾揉機電腦控制版面上的旋鈕扳到“運行”，真空泵和充氣旋鈕扳 到“開”，機器開始按設定方式運行。
七、停止運行：到達設定時間后，機器會自動停止運行。若需中途 停止，只需將運行旋鈕扳到“停”的位置。
八、出料：先打開吸料閥充氣，待滾筒內外壓力平衡后，打開滾筒蓋。然后將運行旋鈕扳到“出料”即可。
九、清洗：滾揉機使用完關閉電源后，請及時清理滾筒，清洗時注意不要將水濺到電器元件上，嚴禁手上帶水觸摸操作屏。
如果需要真空滾揉機安全使用操作說明，可以隨時滾揉機廠家諸城雙成食品機械公司，我們會將整理的資料通過或者傳真的方式給您.

產品選型
GR-50L、GR-100L、GR-200L、GR-300L、GR-500L、GR-600L、GR-800L、GR-1000L、GR-1500L、GR-2000L、GR-(根據(jù)客戶要求可以定制、電議或面議)

常用型號
GR-50L、GR-100L、GR-200L、GR-300L、GR-500L、GR-600L、GR-800L

產品價格和產量
GR-50L（產量20-30公斤）、GR-100L（產量30-50公斤）、GR-200L（產量80-100公斤）、GR-300L（產量100-150公斤）、GR-500L（產量200-250公斤）、GR-600L（產量250-300公斤）、GR-800L（產量300-400公斤）、GR-1000L（產量400-500公斤）、GR-1500L（產量500-800公斤）、GR-2000L（根據(jù)配置電議或
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新款全自動上料出料真空滾揉機*銷售中價格便宜
售后服務一年保修，終身維護。

訂購說明
1、雙方溝通確定產品型號、配置、價格。2、用戶首付定金百分之三十至五十。3、生產廠家制作，加工制作完成后通知用戶。4、用戶可以滾揉機到用戶方物流站，用戶驗貨后付清全款提貨。也可以付清全款，廠家直接發(fā)貨，廠家發(fā)送發(fā)貨圖片給用戶。

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