醬菜的加工需要的設(shè)備有：原材料的清洗、切形（切片、切條、切丁)、腌制池、脫鹽清洗機(jī)、壓榨機(jī)、拌料機(jī)、真空包裝機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、瀝水機(jī)、風(fēng)干線等。實(shí)際的設(shè)備需要根據(jù)加工的蔬菜的不同來(lái)進(jìn)行配置。設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)的304材質(zhì)制作，使用壽命長(zhǎng)。設(shè)備的大小可根據(jù)實(shí)際的需要進(jìn)行加工定制。

醬菜有根莖類(lèi)的醬菜和葉菜類(lèi)的醬菜。醬菜的清洗需要先將醬菜進(jìn)行浸泡脫鹽。醬菜的浸泡脫鹽需要的時(shí)間較長(zhǎng)，所以浸泡脫鹽可以放在大的浸泡池內(nèi)進(jìn)行浸泡，浸泡后再人工撈出輸送到清洗。有自動(dòng)的浸泡清洗機(jī)，醬菜在浸泡清洗池內(nèi)進(jìn)行浸泡，浸泡的時(shí)間可以控制，浸泡結(jié)束后利用網(wǎng)帶輸送到清洗池內(nèi)進(jìn)行清洗。

根莖類(lèi)醬菜的清洗采用毛輥式的清洗機(jī)進(jìn)行清洗，可以將醬菜表面的雜質(zhì)利用毛輥的轉(zhuǎn)動(dòng)摩擦進(jìn)行清洗。毛輥的轉(zhuǎn)動(dòng)摩擦清洗的同時(shí)在清洗機(jī)的上端有噴淋裝置可以噴淋清洗用水對(duì)醬菜進(jìn)行沖洗。

水蘿卜屬于根莖類(lèi)的蔬菜的清洗，在加工之前需要對(duì)水蘿卜清洗處理，水蘿卜的清洗采用毛輥的轉(zhuǎn)動(dòng)摩擦的方式，將水蘿卜表面的泥土利用軟毛刷的轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)行刷洗掉，保證了物料表面的干凈。清洗的時(shí)間可以自動(dòng)的控制，方便適用于多種物料的清洗使用。清洗干凈后直接的旋轉(zhuǎn)出料即可。

水蘿卜醬菜加工設(shè)備配置：

毛輥的數(shù)量：9根

設(shè)備功率：3KW

設(shè)備尺寸：2150*820*750mm

泡椒加工設(shè)備、毛豆速凍線、毛豆清洗、毛豆漂燙、豆芽清洗、油菜清洗、白菜清洗、圣女果清洗、藥材清洗、甘草清洗、海帶清洗、海藻清洗、紅毛苔清洗、金針菇清洗、香菇清洗、茴香苗清洗、土豆絲清洗、粉條清洗、地軟清洗、木耳清洗、藍(lán)莓清洗、蘋(píng)果清洗、草莓清洗、橘子瓣清洗、山楂清洗、桃子清洗果蔬加工設(shè)備、醬菜拌料機(jī)、玉米漂燙機(jī)、黃花菜漂燙機(jī)、香菇漂燙機(jī)、韭菜漂燙機(jī)、油麥菜漂燙機(jī)、土豆絲漂燙機(jī)、筍片漂燙機(jī)、芥菜絲漂燙機(jī)、芥菜片漂燙機(jī)、 海帶漂燙機(jī)、海帶絲漂燙機(jī)、牛肚漂燙機(jī)、醬菜壓榨機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、水果清洗機(jī)、土豆清洗去皮機(jī)、紅薯清洗去皮機(jī)、芋頭清洗去皮機(jī)、玉米清洗機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、噴淋清洗機(jī)、洗筐機(jī)等。等。設(shè)備可根據(jù)實(shí)際的需要來(lái)進(jìn)行加工定制，我公司有現(xiàn)貨可來(lái)我公司進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)試機(jī)考察。

公司資質(zhì)