火腿腸煙熏爐功能作用：
1．賦予制品特殊的煙熏風味，增進味香，讓人感覺香而不膩，也能達到環(huán)保效果*代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動力，提高了工作效率，更增強了食品的口感及彈性。
2．使制品外觀具有*的煙薰色，對加硝肉制品促進發(fā)色作用，使制品色澤誘人。

3．脫水干燥，殺菌消毒，防止制品變質(zhì)，使肉制品耐儲藏。

4．煙氣成分滲入肉內(nèi)部防止脂肪氧化。

火腿腸煙熏爐產(chǎn)品優(yōu)勢：
是我公司主打的食品機械，采用*設(shè)計理念，優(yōu)良的制作工藝，質(zhì)量保證，同時具有蒸煮，干燥，煙熏，烘烤等功能，技術(shù)水平在同行業(yè)上中保持。
優(yōu)勢一：我們公司的煙熏爐采用雙層201/304不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，保溫效果好。
優(yōu)勢二：密封效果好，密不密封關(guān)鍵看內(nèi)部結(jié)構(gòu)是否嚴密，目前大多數(shù)工廠都是人工焊接的，  但是人工焊接的肯定不會如此精密，所有會出現(xiàn)不密封的情況，諸城和義機械的煙熏爐設(shè)備內(nèi)部都是采用精密折彎鑄造的，不留一點縫隙，所以說密封效果好。
優(yōu)勢三：采用了雙層不銹鋼散熱器，使爐溫升溫迅速，*的發(fā)煙器制作工藝使得發(fā)煙快且穩(wěn)定，箱內(nèi)合理的主循環(huán)風設(shè)計使得送風均勻，爐體內(nèi)溫度均勻，煙霧上下一至，使得產(chǎn)品上色快，熏制出的產(chǎn)品色澤均勻。