方同全自動(dòng)包子機(jī)廠家：
性能特點(diǎn)：
1. 新型多功能包子機(jī)機(jī)頭，改進(jìn)型機(jī)頭，進(jìn)口雙變頻，性能更穩(wěn)定。
2. *的輸面、進(jìn)餡系統(tǒng)，充分保護(hù)面的筋道，真正做到不傷面，保證包子質(zhì)感。
給
餡更加流暢、均勻，無論何種餡料均能使包子成型效果。
3. 包子成型后，經(jīng)輸送帶輸送，大大減少制品掉落時(shí)，損壞或變型的情況。
4. 按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)科學(xué)設(shè)計(jì)，以確證制品密度，從而保證了制品氣孔
的均勻細(xì)膩，彈韌性、持水性，且制品表面光亮細(xì)膩、花紋整齊、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)
超過手工制作的產(chǎn)品。
5. 采用高品質(zhì)微電腦控制，人性化的控制面板，控制準(zhǔn)確可靠。5分鐘即可自如操
作。
6. 自動(dòng)化程度高，定量準(zhǔn)確，內(nèi)壓小，制品大小統(tǒng)一，皮餡比例20克-150克，隨
意可調(diào)，一人、兩人均可操作。
7.產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)包子、光頭包、圓饅頭、小籠包等各種包餡食品。
8. 機(jī)身輕巧，占地少，挪動(dòng)方便。主要機(jī)件均采用不銹鋼制作，外形美觀，符合
食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
9. 結(jié)構(gòu)合理，成型、進(jìn)餡、進(jìn)面與控制板均獨(dú)立電機(jī)帶動(dòng)，不易發(fā)生連帶故障，
且維修及拆裝清洗方便。
10. 包子機(jī)工作效率相當(dāng)于8到12個(gè)工人同時(shí)手工制作包子，真正的低投入、高收
效、節(jié)省投資 。
包子機(jī)和面方法：
普通面粉：100斤，水：45-50斤，酵母：150克，膨松劑：600克，泡打粉：300
克面和好后發(fā)酵5-10分鐘后即可使用，做出包子后在放置10-20分鐘左右。即可上
鍋蒸。
方同全自動(dòng)包子機(jī)廠家：產(chǎn)品性能：
本設(shè)備采用三段漸進(jìn)仿手工搟面方式將面壓成合適厚度，再由出餡部分將餡料填充到面皮上，經(jīng)由卷面部分卷成圓柱形狀，到成型部分成型，本機(jī)從壓面到卷成到成型，整個(gè)過程不會(huì)破壞面皮筋性，*保持手工原味。生產(chǎn)速度，大小、重量、內(nèi)餡多少皆可隨時(shí)調(diào)整變更。
T-160型卷面式包子機(jī)是一款專業(yè)仿手工制作各種包子及類似包餡類食品的高效實(shí)用型機(jī)械設(shè)備。體積小重量輕，外殼及接觸食品不符均由不銹鋼制造，外觀精美耐用。采用三變頻無極變速調(diào)控，面餡調(diào)節(jié)自如，產(chǎn)品一次成型，大小統(tǒng)一，表面光滑，且有花紋整形，使產(chǎn)品花紋整齊，外形美觀、口感*；餡料多少，產(chǎn)量的調(diào)節(jié)操作簡(jiǎn)單方便一步到位。廣泛適用于各種工廠，學(xué)校，機(jī)關(guān)單位食堂，食品加工廠，商鋪，餐飲連鎖店等。產(chǎn)品符合國(guó)家《SB140-83》頒布標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家有關(guān)食品機(jī)械衛(wèi)生要求。系由我公司自行研發(fā)設(shè)計(jì)，精工制造的一款多功能使用新型食品機(jī)械。為相關(guān)企業(yè)及個(gè)人提供了高速，集約，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)包餡類食品的理想平臺(tái)。
：一、包子機(jī)在使用中出現(xiàn)的一些故障及維修方法
1、餡料有時(shí)下不來。
a.因?yàn)轲W料太濃，沒有很好的流動(dòng)性或顆粒直徑大小超過了1公分。
b.送餡機(jī)構(gòu)可拆裝的部分沒有裝配到位或有的部件裝錯(cuò)了。
c.可調(diào)控制器或變頻器出現(xiàn)故障,如果判斷是此原因，請(qǐng)不要自行解決，售后。
2、做出的包子底太薄。
a.出現(xiàn)這樣的情況，先檢查皮餡比例，是否餡料太多。
b.檢查面嘴用的是否正確，有沒有按照參照值去用。
c.餡料太稀，流量過大。
d.餡料比面硬，餡料一定要比面軟。
e.和面機(jī)不對(duì)，破壞了面的組織結(jié)構(gòu)傷害了面筋。
3、含餡的面柱在成型塊成型時(shí)切不斷。
成型塊在工作一定時(shí)間后會(huì)有一些磨損，此時(shí)塊之間會(huì)有間隙，可調(diào)整成型盤側(cè)邊的調(diào)整釘適當(dāng)向前擰緊，以使成型之間的縫隙保持較小，但不要過緊，以免造成成型塊之間不必要的壓力，造成加速磨損。
4、蒸出的包子的效果不是很到位，不是很大。
機(jī)器做出的醒發(fā)時(shí)間一定要比手工更長(zhǎng)一點(diǎn)，因?yàn)槊媸墙g龍絞下的面由嘴擠出再成型塊成型，這樣對(duì)面的壓力就比手工大了，所以不能用手工的醒發(fā)時(shí)間來衡量，要看包子的醒發(fā)狀態(tài)。
5、機(jī)器的表面觸摸時(shí)有點(diǎn)麻麻的電手。
接地保護(hù)線沒有接好。
6、成型盤的聲音很大。
