肉餡餡料食品攪拌拌餡機,真空拌餡機在真空狀態(tài)下,采作平行雙軸結構,斜板式漿葉,使物料在料箱中翻動的同時,還做圓周運動,使各種物料攪拌的更均勻,料箱蓋和出料門采用氣動,操作簡單,適合各種工藝要求。本機采用主動力為擺線減速機,傳動更平穩(wěn),更可靠。采用*的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細化,并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點。
它是肉類工業(yè)加工腸類制品中常見的攪拌設備。其用途是把各種不規(guī)格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進行攪拌,使原料得到充分的混合,以滿足不同肉制品的需要。是用于調(diào)勻各種餡料,調(diào)料,輔料的常用設備,效率高,便于操作,增加口感,使餡料爽滑可口,是制作腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的必需設備,同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的餡料攪拌*設備。
肉餡餡料食品攪拌拌餡機設備特點
1、電腦控制,可通過人機界面進行各種參數(shù)的設置, 自動運轉,自動出料(氣動開門)。
2、真空攪拌,肉料無氣泡。
3、采用雙軸多槳葉結構,攪拌迅速,均勻。
4、每根攪拌軸兩端的軸承座內(nèi)采用多層密封結構,防止真空泄漏、肉料外溢及潤滑油滲入。