大型不銹鋼豬蹄滾揉機可得到以下效果:

1．使腌制液在原料肉內均勻吸收 2．增強肉的結合力，提高肉的彈性 3．保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口 4．增加保水性，提高出品率 5．提高產品的柔嫩性和結構穩(wěn)定

大型不銹鋼豬蹄滾揉機具有以下特點：

1．可自由設定滾揉工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、真正實現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設定。

2．控制面板均采用防水觸摸屏控制。

3．滾筒兩端采用旋壓式封帽結構，使?jié)L揉空間更大更合理。

4．槳葉采用圓弧形*設計，使腌料分布更均勻，對產品表層不造成傷害.

1.自動傾斜式液壓變頻真空滾揉機具有連續(xù)真空功能，可以選擇真空滾揉（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種工況；配備真空表實時顯示滾揉桶的真空度。采用呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時間、提高滾揉效率。真空表方便隨時掌握真空狀況。

2.自動傾斜式液壓變頻真空滾揉機采用變頻無級調速。速度范圍2-12rpm(可以選擇1-4rpm低速功能）。

可以選擇*化的加工工藝，提高生產效率； 節(jié)約能耗；

啟動平穩(wěn)、降低機器啟動時的沖擊，延長設備使用壽命。

選擇低速功能適應多種滾揉易變形產品，特別是禽類和魚產品。

3.自動傾斜式液壓變頻真空滾揉機具有完善的加料和卸料解決方案。

擺動的滾揉桶支架，使桶前傾，可*卸料。

可以根據(jù)不同的產品特點選擇真空吸料或者一體化的上料機構裝料。

專門配置輔料真空吸管。