除泡機(jī)設(shè)備 千頁豆腐斬拌機(jī)

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千頁豆腐真空除泡機(jī)鴻昌產(chǎn)品,做千葉豆腐氣孔很少的設(shè)備--鴻昌千葉豆腐真空抽漿機(jī)，千葉豆腐氣孔少的秘訣，真空吸料機(jī)，千葉豆腐一般采用真空斬拌機(jī)斬漿，但是這樣的機(jī)器投資成本太高，一般承受不起。鴻昌高速大功率斬拌機(jī)搭配真空吸料機(jī)，生產(chǎn)的千葉豆腐氣孔、蜂眼很少很少，做出來的效果跟真空斬拌機(jī)是一樣的。

除泡機(jī)設(shè)備 千頁豆腐斬拌機(jī)介紹：

1.做千頁豆腐zui關(guān)鍵的設(shè)備就是斬拌機(jī)，這是因為千頁豆腐斬漿要求斬刀轉(zhuǎn)速越快越好，速度越快，斬切出來的漿汁乳化的好，彈性足，Q勁足，色澤好。

2.關(guān)鍵要看斬鍋與斬刀之間的間隙，間隙越小，斬切的顆粒越小，漿汁越細(xì)膩，鴻昌斬拌機(jī)刀鍋間隙是1mm的。

3.刀軸材質(zhì)，普通斬拌機(jī)采用的是45#碳鋼材質(zhì)，長時間使用發(fā)熱，跳動超差，容易損害電機(jī)，我廠斬拌機(jī)刀軸全部是304不銹鋼的，長時間使用不發(fā)熱，對電機(jī)的相對損害小。

4.看斬鍋材質(zhì)，普通鑄造斬鍋經(jīng)過一年的熱脹冷縮容易變形，一旦變形對斬刀的損害是毀滅性的，所以很多廠家都不敢把刀鍋間隙定于1mm，他們差不多是10mm。我們的斬鍋是304不銹鋼唐山鍋，機(jī)器裝配的斬鍋都是經(jīng)過了1年的自然熱脹冷縮之后才使用的，現(xiàn)做的斬鍋根本不能用，所以我們敢承諾終生使用不會變形。所以刀鍋間隙定為1mm，讓千頁豆腐漿漿液更好的乳化。千頁豆腐全套加工設(shè)備解凍方案，歡迎咨詢。

5.千頁豆腐加工設(shè)備快速提高*。鴻昌千頁豆腐加工設(shè)備是鴻昌的產(chǎn)品，生產(chǎn)千頁豆腐設(shè)備已達(dá)幾年之久，從開始的普通打漿設(shè)備到現(xiàn)在的高速變頻斬漿設(shè)備，從細(xì)節(jié)到品質(zhì)上都有了適合千頁豆腐生產(chǎn)的高效設(shè)備，別人一直仿制千頁豆腐設(shè)備卻未牚握千頁豆腐設(shè)備的核心技術(shù)，選擇了諸城鴻昌食品機(jī)械千頁豆腐設(shè)備不但讓您的投資少見效果快，更讓您的產(chǎn)品在市場上提高*，千頁豆腐生產(chǎn)的全套加工設(shè)備系列鹵制系列讓您的產(chǎn)品韌性更好，彈性更佳，脆度更強(qiáng)。

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