麻花是傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。但自從生產(chǎn)麻花到現(xiàn)在，大都沿習(xí)傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，即人工手搓而成，其衛(wèi)生性差，效率低下，而手搓麻花一是用人工特別多，而且生產(chǎn)麻花量少，效率低;二是手搓麻花粗細(xì)不一，每市斤麻花量不一樣，影響產(chǎn)品銷售。
我廠集合食品機械類的各種專業(yè)技術(shù)人才，針對目前麻花加工中的系列難題進(jìn)行了逐一攻關(guān)，成功推出“千層麻花機”。該機可生產(chǎn)大、中、小、粗、細(xì)、長短、多股形狀任選的各種麻花，比手工制作可提高十倍以上，用該機生產(chǎn)麻花，可加入10～30%的雜糧(如玉米面)，既提高營養(yǎng)價值，又降低生產(chǎn)成本。相同重量的麻花，比手工制作的膨大，更酥脆，本機操作簡單，一般人員均可操作，生產(chǎn)出的麻花，口感柔爽。廣泛適用于餐館、飯店、學(xué)校、機關(guān)、幼兒園、廠礦等企事業(yè)單位的食堂;也可辦速凍麻花廠，是麻花生產(chǎn)行業(yè)的得力助手。是麻花加工廠、飲食店、個體商戶的理想加工設(shè)備。即可現(xiàn)場加工現(xiàn)做現(xiàn)賣也可包裝成品加工出廠!
設(shè)備性能特點
本機佩帶4套磨具，分別為3、6、9股與不打眼磨具各一套，制作麻花美觀漂亮。長短粗細(xì)可調(diào)節(jié)，噴油器采用新式壓縮機,噪音小,耗電量低;自動噴油，可使麻花股與股之間不會粘接到一塊,油嘴噴出的油霧大小可調(diào),按需要而定,有利于油炸起發(fā)。麻花的長短自由控制，任意調(diào)整，*的提供高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，操作簡單，一般人員均可操作，是提供優(yōu)質(zhì)麻花打造品牌的生產(chǎn)設(shè)備。
1.整機外觀不銹鋼設(shè)計符合食品衛(wèi)生要求，更美觀、衛(wèi)生!
2.增加托面板，操作工不需要一點一點投面，僅需要放入面板10斤左右面即可自動生產(chǎn)。1人可同時操作3-5臺機器更加節(jié)省人工，*解決了人工投面不勻?qū)е侣榛ú痪鶆虻膯栴}!
3.新改進(jìn)出面成型口，*解決麻花噴不上油制作麻花不膨松的問題!
4.新改進(jìn)安裝結(jié)構(gòu)，質(zhì)量更穩(wěn)定，用戶更容易的清洗并掌握機器!
5.用戶如需求量大我公司可為客戶設(shè)計麻花生產(chǎn)流水線，可以達(dá)到用zui少的人工制作的產(chǎn)品!
機器使用方法
1、 開機前后先將齒輪和潤滑部位加油(外部用黃油,內(nèi)部用衛(wèi)生油),開機后先看轉(zhuǎn)的方向是否正確,再聽機器有無異常聲音。
2、將切刀上刷上食用油，以免粘刀，麻花通過輸送帶上的切刀按所需長短用手按下即可切斷，切斷的同時將麻花的斷頭壓扁，油炸時麻花斷頭處不會散頭。麻花切斷后可通過輸送帶送入油鍋內(nèi)。
3 、安裝模具時,先用食用油或水將模具侵一下,然后在安裝到機器上。開機后,先將料切成滿頭大小的塊,放進(jìn)喂料斗內(nèi),再由喂料器自動送入，開始放料需要稍微慢些,當(dāng)生產(chǎn)出的麻花光滑后,再多放料.停機后,用油布或塑料布將出口和喂料斗塞住,以免下次再生產(chǎn)時面涼干或堵塞,如長時間停機不生產(chǎn)時,將機器內(nèi)的面淸干凈擦上油,模具頭拆下侵到油內(nèi),以便下次再用。
經(jīng)濟效益分析
我廠制造自動淋油麻花機可生產(chǎn)大小、粗細(xì)、長短任選的各種麻花，比手工制作提高效率10倍以上。全自動麻花機生產(chǎn)麻花每斤成本約1.4元，售價約4元左右，如日產(chǎn)500斤，每天獲利1250元左右，效益十分可觀。
經(jīng)營模式建議
1、可以開一個麻花店：顧客吃完麻花后，還可以將剛做好的生麻花賣給客人帶回家。既賣熟麻花又賣生麻花，形成與眾不同的經(jīng)營方式，為以后開分店或辦速凍麻花廠打下品牌基礎(chǔ)。
2、在家開個小作坊：在不同的地方設(shè)立多個攤點專賣生麻花，或現(xiàn)包現(xiàn)賣，讓人們吃到新鮮、放心的麻花，一定會受到更多人的喜歡。
3、成立一家麻花加工配送中心：向飯店、酒樓、麻花、早點攤、夜市以及學(xué)校、機關(guān)、廠礦等企事業(yè)食堂配送新鮮麻花，坐享其利。
4、開辦速凍麻花廠：生產(chǎn)各種餡料的速凍麻花，封裝成袋，打上品牌，送往各大商場、超市、菜市場，先銷售后結(jié)算，迎合銷售商無本生利的心理，以極快的速度搶占市場。
5、承包食堂：有麻花機與您相伴，在與別人競爭承包學(xué)校、廠礦等單位食堂時，別人會因為人手不夠，而只承諾每星期只能為學(xué)生或職工包一次麻花，您卻可以輕松承諾：想吃隨時就包!這就是優(yōu)勢
