每一家熟食店都希望買到省電節(jié)能又美觀的熟食柜，這樣每個(gè)月可以節(jié)省一部分開支，俗話說省的就是賺的，所以說省著點(diǎn)也是很重要的？那么怎么樣的熟食柜是省電的恩呢？今天東洋冷柜根據(jù)大家的疑問，收集了一些實(shí)驗(yàn)資料，原來熟食柜自身的一些擺設(shè)、填充程度也是會影響到能耗的。
　　對一臺直冷熟食柜樣機(jī)在環(huán)境溫度20℃±0.2℃條件下空箱狀態(tài)安裝食品層架和不安裝食品層架的運(yùn)行性能進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)研究，測量了箱內(nèi)空氣溫度分布。同時(shí)采用CFD軟件對箱內(nèi)空氣流動(dòng)和換熱情況進(jìn)行了數(shù)值模擬。數(shù)值模擬的結(jié)果表明，箱內(nèi)溫度從底部到頂部逐漸升高。
　　在沒有層架時(shí)，同一高度上溫度分布大致是均勻的，熱邊界層的厚度在蒸發(fā)器的頂部較小并且逐漸增大一直到蒸發(fā)器的底部，平均厚度約1.5cm。在安裝了透明層架時(shí)，溫度層分布與沒有層架類似，且溫度邊界層基本相同，但是在兩個(gè)層架之間溫度分布相對均勻。盡管在兩種情況下熟食柜上半部的溫度接近，但是下半部的溫度比沒有層架時(shí)低。
　　層架的存在將平均溫度提高了約0.5℃。速度場的計(jì)算結(jié)果表明，在沒有層架時(shí)，冷空氣以加速度沿著蒸發(fā)器壁面向下流動(dòng)，直到蒸發(fā)器底部速度矢量達(dá)到zui大，然后空氣沿著門的壁面以減速向上流動(dòng)，而由通過門的傳熱使空氣溫度上升。熟食柜頂部空氣幾乎不流動(dòng)，這也是造成頂部溫度高的原因。
　　當(dāng)安裝了層架時(shí)，空氣在沿著蒸發(fā)器壁面和門流動(dòng)的同時(shí)在層架之間有回生?；亓髟诘貙?而其他各層更加混亂。zui大流速低于沒有層架時(shí)的zui大流速。
　　與實(shí)驗(yàn)結(jié)果相比，在沒有安裝層架時(shí)，計(jì)算結(jié)果中溫度普遍高于實(shí)驗(yàn)測量溫度，尤其在頂部更加明顯。這可能是由于在計(jì)算模型中沒有考慮壁面輻射造成的。因此在進(jìn)一步的研究中需要考慮箱體各壁面之間的輻射換熱對于箱內(nèi)溫度分布的影響。而在安裝了層架的情況下，溫度預(yù)測與實(shí)驗(yàn)測量更加接近，這可能是由于層架起到了阻隔輻射作用的結(jié)果。這些研究結(jié)果對于設(shè)計(jì)者和用戶都有很好的指導(dǎo)作用。

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