諸城優(yōu)特食品裝備有限公司
總：孫建全 ：
山東低溫真空油炸機(jī)：
雙室低溫真空油炸機(jī)系列，加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油等在真空狀態(tài)下連續(xù)完成，采用雙室低溫油炸的原理，降低了油炸的溫度的同時(shí)不改變油炸口感。市場(chǎng)上大多數(shù)小型油炸機(jī)炸出來的食物非常油膩而且不健康，我們諸城市優(yōu)特機(jī)械有限公司生產(chǎn)的低溫全自動(dòng)真空油炸機(jī)采用高精尖雙室、低溫、真空技術(shù)，不僅*解決了這一問題，加工出的產(chǎn)品含油量少（10%-20%），而且保護(hù)食品的營(yíng)養(yǎng)成分和原有的色澤、風(fēng)味，產(chǎn)品脆而不膩，符合健康飲食理念，并可以長(zhǎng)期保存，適用于水果類、蔬菜類、干果類、水產(chǎn)品、畜禽肉類等的加工。真正的雙室低溫真空油炸機(jī)！
山東低溫真空油炸機(jī)：
真空油炸是在低溫(80~120℃)對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成份的破壞。真空油炸脫油有獨(dú)*果。
自動(dòng)控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓、確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)；脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品；油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗
過濾系統(tǒng)：左右油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費(fèi)；
該機(jī)采用不銹鋼材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。
山東低溫真空油炸機(jī)：
真空油炸機(jī)產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)：
●保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。
●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。
●因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
●降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
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控制方式：使用德國(guó)西門子品牌，自動(dòng)化控制，一鍵式操作，工藝參數(shù)可調(diào)節(jié)，靈活方便，畫面實(shí)時(shí)監(jiān)控，油炸流程步驟顯示一目了然。設(shè)備本身帶有油炸碎屑初步過濾，在油炸室與儲(chǔ)油罐之間連接。快拆方式，真空系統(tǒng)全部配有制冷機(jī)，加大真空出氣量。
