冷藏展示柜是一種被大量應用得產品，其中有一款比較特別的冷藏展示柜，占據著很大的冷藏展示柜市場，常用來冷藏飲料，保鮮食品，蔬菜保鮮，冷凍鮮肉等，這些食品飲料的保鮮冷藏有它自己的溫度要求，如果沒達到或超出溫度要求，將影響食品飲料冷藏保鮮。
 
　　冷藏展示柜的工作溫度以冷藏保鮮或冷凍區(qū)分，一般冷藏保鮮的溫度要求為2度到8度，冷凍溫度為-18度以下，對于冷凍食品國家有嚴格的要求，在超市、便利店、商場，質檢人員會經常對冷藏展示柜溫度進行檢查監(jiān)督，冷藏保鮮雖然沒有這么嚴格的要求，但如果溫度太高，不能達到冷藏美味的效果：溫度太低，將更耗電，有點得不償失的感覺。
 
　　這里歐雪冷柜也介紹兩種冷藏展示柜分類，冷藏展示柜有冷凍和冷藏之分，可冷藏里面還可以按制冷方式分為直冷和風冷。直冷冷藏展示柜對水分保持更好，風冷冷藏展示柜制冷更均勻，更適合銷量大，不會被風干的產品，如飲料，牛奶，直冷冷藏展示柜更適合擺放所含汁液多又不會在2到8度凍結的食品。
 
　　冷藏展示柜對溫度的要求，不是冷藏展示柜本身，而是放置的是食品飲料或鮮肉。不同的產品，對溫度的要求也不一樣，溫度對食品飲料的影響也不同，正確區(qū)分食品飲料對冷藏展示柜溫度要求，將讓冷藏展示柜更好的服務于你。

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