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牛肉醬真空滾揉機 滾揉設(shè)備

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱諸城市延康工貿(mào)有限公司
  • 品       牌
  • 型       號GR-600L
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2024/3/8 9:07:35
  • 訪問次數(shù)1109
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食品機械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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  諸城市延康工貿(mào)有限公司位于素有“恐龍之鄉(xiāng)、舜帝故里”美譽的山東省諸城市,該市經(jīng)濟發(fā)達、交通便捷,是國家批準的山東半島沿海開放城市之一。

  公司主營加工、銷售食品機械,環(huán)保機械,屠宰機械,包裝機械,不銹鋼制品;銷售鋼材。是一家集設(shè)計、生產(chǎn)、銷售及售后服務(wù)于一體的現(xiàn)代企業(yè),技術(shù)力量雄厚,質(zhì)量管理嚴格??筛鶕?jù)客戶需求定制、提供滿意的產(chǎn)品,隨時為您解決出現(xiàn)的問題,保障客戶利益。公司自成立以來,一直秉承“質(zhì)量為根,誠信為本”的宗旨,高標準、高質(zhì)量要求自己,產(chǎn)品國內(nèi)三十多個省市和地區(qū),深受廣大用戶好評。

  諸城延康工貿(mào)公司熱忱歡迎新老客戶垂詢、指導(dǎo),努力為廣大客戶生產(chǎn)“后顧無憂”的產(chǎn)品,提供高品質(zhì)的服務(wù),加強售后服務(wù)隊伍建設(shè)。諸城延康工貿(mào)期待與您的合作,愿為您的輝煌增磚添瓦!

全自動真空包裝機,真空包裝機,真空滾揉機,斬拌機
牛肉醬真空滾揉機適當(dāng)?shù)妮d荷
要達到Z佳滾揉效果,適當(dāng)?shù)妮d荷是Z基本的條件。如果滾筒裝載過多,肉塊的下落等運動會受到限制;裝載太少,則肉塊下落過多,會被撕裂,進而導(dǎo)致滾揉過度、肉塊太軟和肉蛋白變性。建議按容積計,裝載60%。
牛肉醬真空滾揉機 滾揉設(shè)備 產(chǎn)品信息

諸城市延康工貿(mào)有限公司是一家多年從事生產(chǎn)銷售食品機械的廠家,公司以專業(yè)的技術(shù)為你提供高品質(zhì)的產(chǎn)品,產(chǎn)品主要有:真空包裝機,滾揉機,鹽水注射機,煙熏爐,蒸煮設(shè)備,果蔬清洗機,風(fēng)干機,刨肉機,絞肉機,切丁機,拌餡機,肉丸機,魚豆腐切塊機,斬拌 機等多種食品加工設(shè)備產(chǎn)品。牛肉醬真空滾揉機

牛肉醬真空滾揉機滾揉是肉塊中能量轉(zhuǎn)換的物理過程,它促進了液體介質(zhì)(鹽水)的分布,改善了肉的嫩度,提高了鹽溶性蛋白的提取和向肉塊表面的移動。在可控制的滾揉環(huán)境中保水力、出品率和總的產(chǎn)品質(zhì)量均可提高。

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無空氣注射
注射時不產(chǎn)生氣囊,從而消除好氧菌的存在。

2

適當(dāng)?shù)妮d荷

要達到*滾揉效果,適當(dāng)?shù)妮d荷是zui基本的條件。如果滾筒裝載過多,肉塊的下落等運動會受到限制;裝載太少,則肉塊下落過多,會被撕裂,進而導(dǎo)致滾揉過度、肉塊太軟和肉蛋白變性。建議按容積計,裝載60%。
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滾揉期間的工作和間歇
在滾揉循環(huán)中,允許肉塊休息是很重要的。通常建議,在開始的時候,滾揉機工作10min、15min20min,即歇息5min10min。然后根據(jù)產(chǎn)品類型和所要達到的效果調(diào)整。由于間歇起著很重要的作用,有些產(chǎn)品需要的間歇時間比滾揉時間要長。

4

滾揉機的轉(zhuǎn)速

滾揉速度控制肉塊在滾揉機內(nèi)下落的力,通常建議(1012)rmin,但有些產(chǎn)品需要的轉(zhuǎn)速更低一些。購買的設(shè)備應(yīng)有速度選擇。

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滾揉方向

滾揉機應(yīng)柔和地推擠、提升、卷曲和摔落肉塊,以達到*效果。設(shè)備應(yīng)有反轉(zhuǎn)功能,在卸料前——滾揉循環(huán)的zui后5min應(yīng)反轉(zhuǎn),然后清理出滾揉筒翅片背部的肉塊和蛋白質(zhì)。牛肉 醬牛肉真空滾揉機

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