羊肉串真空滾揉機(jī)，全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。使用滾揉機(jī)可得到以下效果：

（1）使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收 

（2）增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性

（3）保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口

（4）增加產(chǎn)品重量及保水性.

（5）提高產(chǎn)品的柔嫩性和出品率。

羊肉串真空滾揉機(jī)適用于用來滾揉腌制各種肉制品如：雞肉、羊肉、牛肉、整鴨、整雞、雞柳、雞胗、雞脖、鴨脖、牛腩、雞爪、火腿腸、禽類、魚類、豬肉、等肉類腌制嫩化，高級(jí)火腿、西式香腸、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品肉腸、牛羊肉制品等各種肉類食品。特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。通過滾揉，腌漬液能夠被有效吸收，肉質(zhì)結(jié)合力強(qiáng)，截面承受力強(qiáng)，保水性好，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率，增強(qiáng)肉制品的高品位。

諸城市美康食品機(jī)械有限公司坐落于素有“中國(guó)龍城，舜帝故里”之稱的諸城。諸城隸屬濰坊，在濰坊的南部；它東鄰青島、南達(dá)日照、西至臨沂，是膠東重要的陸路交通樞紐，交通十分便利。 諸城市美康食品機(jī)械有限公司是一家集食品機(jī)械的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后于一體的技術(shù)企業(yè)，公司從業(yè)人員在食品機(jī)械行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)十多年，有著豐富的生產(chǎn)、售后經(jīng)驗(yàn)。公司主營(yíng)：滾揉機(jī)、盒式氣調(diào)保鮮包裝機(jī)、真空包裝機(jī)、果蔬清洗風(fēng)干流水線、巴士殺菌機(jī)流水線、毛輥去皮清洗機(jī)、玉米清洗機(jī)、平行毛輥清洗機(jī)、玉米切斷機(jī)、炒鍋、夾層鍋等食品加工設(shè)備。