諸城優(yōu)特食品裝備有限公司
總：孫建全 ：
魚肉變頻斬拌機原理：
作用：
1.乳化左右。決定香腸品質(zhì)。 2.增加保水性。節(jié)省煙熏時間。 3.減少香腸體積，減少氣泡。
魚肉變頻斬拌機原理：
1、刀具：天津定制；材質(zhì)為：4le13。
2、整機包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹
3、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護設備；
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性能：
1、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到合理的組合，使斬切產(chǎn)品顆粒更均勻。
2、采用先進的變頻交流調(diào)速系統(tǒng)，動力源采用交流變頻電機，啟動轉(zhuǎn)矩大，啟動電流小，啟動特性良好，能夠適應各種原料和不同客戶的需求。
3、采用先進的控制技術(shù)，安全可靠，電機符合歐標，顯示、控制功能完善，絕緣耐熱等級高，過載保護性能好。
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主要型號有：20型斬拌機、40型斬拌機、80型斬拌機、125型斬拌機等，可以根據(jù)產(chǎn)品的斬切不同分為普通斬拌機，雙速斬拌機，變頻高速斬拌機等。
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設備優(yōu)勢：
1、本機以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。
5、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。
6.刀具選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進口刀具。
7.主軸采用進口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度。
