小型牛肉干烘干機(jī)節(jié)能*、新一代牛肉干燥設(shè)備安裝簡便——產(chǎn)品概述
牛肉干相比大家都不陌生，它指制作一般是用黃牛肉和其他調(diào)料腌制并干燥而成的肉干。經(jīng)過干制，水分活度低，大多數(shù)細(xì)菌無法存活，不同的調(diào)料配置提高了肉干的口感，更重要的是利于存儲攜帶，非常方便。傳統(tǒng)的牛肉干干燥，多數(shù)采用風(fēng)干，但是風(fēng)干無論是從品質(zhì)上、效果上、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)上都不盡人意。如今，空氣能熱泵牛肉干烘干機(jī)得以大范圍應(yīng)用，也被證實(shí)是一款真正能干燥出高品質(zhì)牛肉干的新能源技術(shù)設(shè)備。其使用范圍從全國各地延續(xù)到國外，比如新西蘭、馬來西亞等等，非常*，并廣受用戶好評。
高效牛肉烘干機(jī)設(shè)計(jì) 節(jié)能牛肉干烘房批發(fā)
牛肉干烘干除濕一體機(jī)恒溫恒速、熱風(fēng)循環(huán)牛肉烘箱廠家定制——設(shè)備亮點(diǎn)
為何這樣一款牛肉干烘干機(jī)能受到國內(nèi)外用戶的青睞和支持呢？它究竟有什么優(yōu)勢亮點(diǎn)呢？其實(shí)這是一款節(jié)能環(huán)保型的多功能烘干設(shè)備，集烘干、風(fēng)干、除濕、排濕于一體的新能源技術(shù)機(jī)器，具有優(yōu)質(zhì)、高效、安全、衛(wèi)生、綠色、環(huán)保、能耗低、成本低、智能化、自動(dòng)化操作等優(yōu)勢優(yōu)點(diǎn)，*符合政府節(jié)能減排政策的發(fā)展方向，是當(dāng)前國家提倡的新能源技術(shù)烘干設(shè)備。
1、 熱泵牛肉干烘干機(jī)設(shè)備采用低溫循環(huán)調(diào)控加熱加溫，這樣有利于保留物料中的有效成分和不能分解的成分在內(nèi)，起到了很好的原始烘干的效果。
2、 烘干過程只是用到電和空氣能，沒有采用其它的化石燃料，衛(wèi)生條件達(dá)到國家和相應(yīng)地方政府的要求和規(guī)定，是一種良好具有社會效益和企業(yè)效益的烘干方式和烘干設(shè)備，值得推廣和應(yīng)用。
3、 空氣能牛肉干烘干機(jī)可實(shí)現(xiàn)全溫度段無縫干燥，機(jī)組自動(dòng)根據(jù)多溫度段烘干工藝要求調(diào)整烘干時(shí)間和溫度，溫濕度曲線程序智能化控制，干燥溫度從8-75℃不等，適合絕大多數(shù)物料，溫度無縫涵蓋，一機(jī)干遍天下午不再是個(gè)難題。
4、 采用我公司技術(shù)回?zé)嵫h(huán)熱泵除濕方式，拓寬了除濕機(jī)在工業(yè)干燥領(lǐng)域的應(yīng)用，干燥性能比普通熱泵除濕干燥節(jié)能30%以上，大大節(jié)約運(yùn)行費(fèi)用。
5、 牛肉干烘干除濕一體機(jī)能耗是電熱管能耗的50%，蒸汽能耗的40%，燃煤能耗的20%，節(jié)能環(huán)保，高效耐用。
6、 設(shè)置多重安全保護(hù)功能：相序保護(hù)、缺相保護(hù)、過載保護(hù)、高壓保護(hù)、低壓保護(hù)等。還可按照用戶的要求，根據(jù)時(shí)間溫度、濕度等參數(shù)設(shè)置預(yù)警，可以方便提醒用戶。
高效牛肉烘干機(jī)設(shè)計(jì) 節(jié)能牛肉干烘房批發(fā)
PLC觸摸屏牛肉干烘干機(jī)控制面板、空氣能牛肉干烘干房全自動(dòng)化——制作工藝
牛肉干的加工制作，除了選用優(yōu)質(zhì)的牛肉外，還得有各種調(diào)料腌制，比如根據(jù)不同口味，調(diào)成五香、原味、咸干等等。而其烘烤過程一般需要經(jīng)歷選肉、切割、添加調(diào)料腌制、風(fēng)干干燥等。每一個(gè)流程的操作都有一定要求，比如肉質(zhì)的選擇，切割的大小形狀，腌制的調(diào)料配置，采用牛肉干烘干機(jī)進(jìn)行干燥的參數(shù)設(shè)置等等?？傊嫉糜幸罁?jù)，才能真正烘干出高品質(zhì)產(chǎn)品。具體的流程如下：
1、 原料選擇——以肉質(zhì)緊實(shí)且瘦肉部位較多的部位如鮮牛腿肉為原料，如為冷凍肉質(zhì)，需置于解凍間進(jìn)行解凍，溫度緩慢升到2℃～4℃，以利于解凍后的原料肉應(yīng)保持正常色澤和品質(zhì)。
2、 牛肉分切——分切牛肉的時(shí)候要順著肉纖維的放心切。按照加工要求，可將牛肉分切成適合制作肉干大小的肉塊或肉條、肉片、肉丁等，要求肉質(zhì)不沾水，分切前先將筋膜剔除。
3、 調(diào)料腌制——根據(jù)口味需求，可加入各種調(diào)料腌制，如鹽、醬油、白糖、五香粉、辣椒粉等等，腌制調(diào)料要攪拌均勻，保證充分入味，加工廠一般選用牛肉腌漬滾揉機(jī)。腌制的溫度保持在0℃～4℃。
4、 肉條懸掛——將懸掛好的肉條推入烘干房內(nèi)。注意肉條的懸掛要注意不能滴水，要掛直，相互不要粘連、肉條與肉條之間保留一點(diǎn)距離，以利于通風(fēng)透氣，干燥均勻。
5、 風(fēng)干干燥——啟動(dòng)凱志熱泵牛肉干烘干機(jī)，選擇智能風(fēng)干模式。將溫度設(shè)定在40℃，濕度設(shè)定在60%RH左右，時(shí)間設(shè)定在36個(gè)小時(shí)，即可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化干燥，全程免人工值守看管，非常方便。
6、 包裝儲存——經(jīng)過空氣能牛肉干烘干機(jī)干燥后的肉干，拿出烘房冷卻，再進(jìn)行包裝儲存入冷庫。干燥后的牛肉干可再進(jìn)行再蒸煮、烘烤、油炸等做法吃法，非常美味。
牛肉干燥機(jī)設(shè)備環(huán)保無污染、牛肉干烘干機(jī)智能化管理——工程案例
根據(jù)消費(fèi)者的不同口味喜好，牛肉干可以制成五香味的、燒烤味的、黑椒味的、原味的等等，也正是因此，牛肉干擁有著很的市場。我司在牛肉干烘干機(jī)工程上，也是做了無數(shù)個(gè)，從國內(nèi)各地到國外都有涉及。其中，非常值得的一提的是，我們在新西蘭做的工程。客戶從網(wǎng)絡(luò)平臺找到我司，客戶咨詢了很多問題，我司人員耐心為客戶解決。由于客戶距離我司很遠(yuǎn)，比較難實(shí)現(xiàn)雙方見面洽談，于是我司與客戶打破各種限制，通過各種平臺等等進(jìn)行不斷溝通、確認(rèn)細(xì)節(jié)、確定需求等等。當(dāng)然客戶也是貨比三家，之后客戶表示找了很多家，對比后被我司的優(yōu)質(zhì)服務(wù)、專業(yè)度、專注度、耐心、責(zé)任心等等所感動(dòng)。于是在眾多競爭者毫不猶豫就選擇了我司合作，訂購了1臺6P牛肉干烘干機(jī)，用來烘干1000斤左右的牛肉。由于客戶在很多工藝上、操作上不太懂，我司全程24小時(shí)不間斷進(jìn)行遠(yuǎn)程指導(dǎo)。經(jīng)過不斷的測試調(diào)整，之后客戶僅用35個(gè)小時(shí)就完成干燥，烘干出來的牛肉干味道濃香，顏色純正，嚼勁適中，非常美味。
