雙層咸鴨蛋高壓殺菌鍋
某些殺菌鍋被設(shè)計(jì)成僅使用少量的水,這些水在殺菌過程中并未*浸沒容器,而是在容器上進(jìn)行噴霧或噴淋。其中一種類型的殺菌鍋是從殺菌鍋底部將水抽出,并通過殺菌鍋頂部和中部的水噴霧噴嘴將水重新導(dǎo)入鍋內(nèi)對容器進(jìn)行加熱或冷卻。水通過蒸汽擴(kuò)散管進(jìn)行內(nèi)部加熱,使用空氣進(jìn)行加壓(圖10-5)。加熱介質(zhì)為混合的水噴霧、蒸汽和空氣。冷卻水在殺菌循環(huán)結(jié)束時(shí)引入殺菌鍋。在水噴霧殺菌鍋中也可以使用其它的水加熱和循環(huán)方法。另外一種類型的系統(tǒng)是使用位于殺菌鍋頂部的水分布系統(tǒng),對水加熱或冷卻,從上而下對容器進(jìn)行噴淋。空氣作為過壓源。水通過外部的熱交換器進(jìn)行加熱,并在此系統(tǒng)中用泵進(jìn)行循環(huán)。當(dāng)殺菌完成后,殺菌熱水通過外部的熱交換器進(jìn)行冷卻,作為冷卻水。
山東進(jìn)一工業(yè)裝備有限公司是殺菌設(shè)備、蒸煮設(shè)備專業(yè)運(yùn)營商,主要生產(chǎn)各種殺菌鍋、夾層鍋、炒鍋、浸漬罐、儲(chǔ)油罐、風(fēng)淋室等食品機(jī)械,具備壓力容器制造資質(zhì)、自營進(jìn)出口權(quán),擁有*的自動(dòng)焊接中心和完備的質(zhì)保檢測體系,產(chǎn)品全國各地并出口多個(gè)國家地區(qū),廣泛適應(yīng)于食品加工、醫(yī)藥化工、農(nóng)產(chǎn)品加工等各個(gè)領(lǐng)域。
雙層咸鴨蛋高壓殺菌鍋