商用醬料攪拌夾層鍋的用途：

商用醬料攪拌夾層鍋廣泛應(yīng)用于應(yīng)用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。
也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、學校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。使食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

商用醬料攪拌夾層鍋分類：

本設(shè)備結(jié)構(gòu)形式為：立式(固定)夾層鍋、可傾式夾層鍋
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
4.整體結(jié)構(gòu)：固定式主要由鍋體和撐腳組成；可傾式主要由鍋體和可傾架組成：攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。

5.鍋體 是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，（內(nèi)外膽一次性沖壓成型）中間夾層通入導熱油加熱。

6.支腳

a、立式夾層鍋：三棱錐形式、圓管式。  

b、可傾式夾層鍋：不銹鋼支架式。

7.材質(zhì)

a、內(nèi)/外鍋體不銹鋼（SUS304/SUS316L）、

b、支架全不銹鋼（SUS304/SUS316L）。

8.特點  

      a、自動控制溫度，自動設(shè)定時間。

        b、導熱介質(zhì)：320號導熱油

       c、不銹鋼鍋體一般為壁厚4毫米

       d：電熱管為無縫不銹鋼管組成