如何選擇啤酒設(shè)備？

1.選擇實(shí)力生廠廠家

山東為澤機(jī)械設(shè)備有限公司是一家集啤酒釀造設(shè)備研發(fā)、制造及于一體的*。

公司現(xiàn)擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)研發(fā)、質(zhì)量品控和服務(wù)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，扎實(shí)保證了設(shè)備優(yōu)良品質(zhì)及后續(xù)熱情周到服務(wù)。公司倡導(dǎo)全鏈條經(jīng)營(yíng)服務(wù)模式，為客戶提供設(shè)計(jì)、定制、培訓(xùn)等項(xiàng)目解決方案及持續(xù)服務(wù) 。

為澤公司始終恪守“專業(yè)創(chuàng)造價(jià)值,服務(wù)鑄就未來”的經(jīng)營(yíng)理念，嚴(yán)守“細(xì)節(jié)即品質(zhì)”的服務(wù)，依托技術(shù)和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，著力于創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式和專業(yè)化服務(wù)平臺(tái)的建設(shè)。以扎實(shí)的產(chǎn)業(yè)實(shí)踐和經(jīng)營(yíng)大格局視野，致力于為客戶創(chuàng)造價(jià)值。

2.選擇服務(wù)和售后

除了提供全套啤酒設(shè)備，為澤公司還會(huì)提供相關(guān)的各項(xiàng)服務(wù)和交鑰匙工程，如安裝調(diào)試和售后服務(wù)，酒種的釀造配方及工藝，釀酒師的培訓(xùn)，舊設(shè)備擴(kuò)產(chǎn)升級(jí)服務(wù)等等。

3.選擇精品材質(zhì)

整套啤酒設(shè)備的主體部分糖化系統(tǒng)，發(fā)酵系統(tǒng)，冰水罐等雙層保溫罐體部件，閥體管件等均采用衛(wèi)生級(jí)不銹鋼材質(zhì)。保證了啤酒的純正口感、衛(wèi)生指標(biāo)，同時(shí)也大大延長(zhǎng)了設(shè)備的有效使用年限。

4.選擇適合自己用途的啤酒設(shè)備

大中型啤酒生產(chǎn)設(shè)備常常用于小型啤酒廠項(xiàng)目。往往用于釀造風(fēng)味*的純鮮啤酒，灌桶和灌瓶包裝后進(jìn)行長(zhǎng)短途零售和批發(fā)。
全套啤酒設(shè)備需配合特定釀造工藝來保證持續(xù)生產(chǎn)啤酒。
由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié)，在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液，經(jīng)糖化--過濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過程大概需要12-20天。
發(fā)酵結(jié)束后即得到啤酒原漿，可直接飲用和售賣。 若配備精細(xì)過濾和殺  菌設(shè)備，可將啤酒灌瓶或裝聽，從而保存更長(zhǎng)時(shí)間。

中型和大型啤酒設(shè)備的常規(guī)產(chǎn)量有500升，1000升，2000升，5000升，10噸，20噸，50噸，100噸等。

全套啤酒設(shè)備主要包含粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等主要部件以及很多輔助部件。根據(jù)實(shí)際項(xiàng)目需求，可以選配水處理設(shè)備、發(fā)酵后過濾設(shè)備、清酒設(shè)備、空壓設(shè)備、實(shí)驗(yàn)室設(shè)備、殺 菌設(shè)備、灌裝設(shè)備等等。

啤酒釀造工藝的操作便捷性需求，糖化罐與發(fā)酵罐的體積比往往是1:1 或者1:2 。

5.選擇精工制造、看設(shè)備內(nèi)層構(gòu)造

內(nèi)膽層：筒體不銹鋼304原板弧焊內(nèi)外壁精細(xì)拋光
外包層：筒體不銹鋼304原板/鏡面板/紫銅板弧焊內(nèi)外壁精細(xì)拋光

加熱方式：糖化系統(tǒng)需要配備加熱裝置，保證麥芽糖化過程的分段式升溫，可以選配電加熱，燃?xì)忮仩t、

燃油鍋爐等多種方式。

保溫：制冷機(jī)高 效運(yùn)轉(zhuǎn)，*地保證乙二醇冰水在發(fā)酵罐水帶和糖化系統(tǒng)板式換熱器之間往返循環(huán)。 通過冰水、自來水和熱麥汁的循環(huán)熱交換流程，實(shí)現(xiàn)啤酒釀造的不同降溫區(qū)間要求，高 效 節(jié)能。

保溫層：兩層罐體之間填充高密度現(xiàn)場(chǎng)發(fā)泡聚氨酯保溫材料厚度80-120mm.

啤酒設(shè)備的主體是由不同用途的罐體構(gòu)成。每個(gè)罐體都配備了專業(yè)的調(diào)控和測(cè)量配件來實(shí)現(xiàn)快速有效控制、測(cè)算具體釀酒過程

耕刀  旋轉(zhuǎn)攪動(dòng)麥芽糟層，促進(jìn)充分糖化。配備不同規(guī)格的電機(jī)（國(guó)產(chǎn)/ABB），提供強(qiáng)勁動(dòng)力，可選配變速器，實(shí)現(xiàn)不同攪動(dòng)速度

壓力表  旋轉(zhuǎn)攪動(dòng)麥芽糟層，促進(jìn)充分糖化。配備不同規(guī)格的電機(jī)（國(guó)產(chǎn)/ABB），提供強(qiáng)勁動(dòng)力，可選配變速器，實(shí)現(xiàn)不同攪動(dòng)速

蒸汽夾套  糖化系統(tǒng)的罐體會(huì)焊裝蒸汽夾套，方便利用鍋爐的熱蒸汽對(duì)糖化&煮沸過程進(jìn)行升溫控制

6.選實(shí)力和后期釀酒服務(wù)

啤酒設(shè)備的質(zhì)保期限

--設(shè)備罐體*（無焊裂漏壓）3年。--電機(jī)、水泵等電器件質(zhì)保6-12個(gè)月。--終生指導(dǎo)設(shè)備維修維護(hù)及換購(gòu)易損件

質(zhì)量檢測(cè)

每套設(shè)備發(fā)貨前都會(huì)進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)量檢測(cè)，例如主要罐體進(jìn)行7-10天持續(xù)0.4MPa保壓實(shí)驗(yàn)。
接受客戶到廠進(jìn)行生產(chǎn)中和發(fā)貨前的質(zhì)量監(jiān)察
接受任何第三方，包括國(guó)外實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量檢測(cè)

售前和售后服務(wù)

定制化設(shè)計(jì)生產(chǎn)全套釀酒設(shè)備;場(chǎng)地安裝及設(shè)備運(yùn)營(yíng)維護(hù)管理;教授培訓(xùn)多種配方啤酒釀造工藝
提供全套釀酒所需原料和及耗材;指導(dǎo)啤酒釀造和銷售策略管理;售后服務(wù)及培訓(xùn)指導(dǎo)持續(xù)終生

發(fā)貨

設(shè)備交貨期根據(jù)實(shí)際配置情況而定。常規(guī)1000L以下的全套設(shè)備生產(chǎn)周期25-40天；1000L-5000L設(shè)備生產(chǎn)周期45-60天；5000L以上設(shè)備生產(chǎn)周期2-5個(gè)月。如果選購(gòu)單獨(dú)部件，所需工期另行溝通。
設(shè)備包裝方式會(huì)根據(jù)運(yùn)輸方式及客戶需求而定。常規(guī)包裝是PE棉纏繞包裝后用鐵絲加固。也可選用木箱或框架包裝。