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果蔬真空預(yù)冷機(jī)

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  • 公司名稱廣東謳科冷鏈科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)AVC1500
  • 所  在  地東莞市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2018/10/30 9:10:30
  • 訪問(wèn)次數(shù)553
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一:公司簡(jiǎn)介廣東謳科冷鏈科技有限公司

廣東謳科冷鏈科技有限公司位于“創(chuàng)客之都”的東莞,是專業(yè)從事真空保鮮預(yù)冷,食品保鮮制冷,果蔬保鮮技術(shù)和保鮮設(shè)備,制冰和真空快速冷卻技術(shù)和設(shè)備的研究,開(kāi)發(fā)和制造為一體的*。近年來(lái)以極為矚目的速度崛起于真空保鮮行業(yè)。謳科公司目前占地面積6000㎡,2016年產(chǎn)值在5000萬(wàn)元以上,出口量約占60%。

謳科制冷是由在真空技術(shù),農(nóng)業(yè)和食品保鮮制冷技術(shù)上有著超過(guò)77年經(jīng)驗(yàn)的美國(guó)STI集團(tuán)下SEMCOLD公司合作經(jīng)營(yíng),專業(yè)在中國(guó)制造和銷售真空設(shè)備,制冷保鮮全系列產(chǎn)品,并銷售,謳科制冷公司把西方*的真空技術(shù),食品保鮮處理方法和低溫度管理技術(shù)帶入中國(guó)。這些方法和系統(tǒng)已經(jīng)在33個(gè)國(guó)家的企業(yè)得到廣泛應(yīng)用,如美國(guó)、澳大利亞、新西蘭、墨西哥、西班牙和以色列等。

謳科公司不斷加強(qiáng)多年來(lái)所培育的*技術(shù),還致力於達(dá)到更省能源和低公害的目標(biāo)。融合了『技術(shù)開(kāi)發(fā)』、『客戶提案』、『維修服務(wù)』三項(xiàng)能力,成為深受客戶喜愛(ài)的企業(yè),不僅如此,保護(hù)地球環(huán)境一直以來(lái)都是謳科公司的目標(biāo)。

近幾年來(lái),謳科公司攜品質(zhì)轉(zhuǎn)戰(zhàn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng),產(chǎn)品逐漸被國(guó)內(nèi)客戶所接受。從技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)管理到市場(chǎng)運(yùn)作都體現(xiàn)出強(qiáng)有力的發(fā)展勁頭和宏偉的企業(yè)前景。

謳科公司將會(huì)拿出十足的誠(chéng)意,在配置方面、價(jià)格方面、售后服務(wù)方面都以*的優(yōu)勢(shì)與貴公司合作。

誠(chéng)邀貴公司相關(guān)*來(lái)謳科公司,對(duì)企業(yè)規(guī)模、生產(chǎn)能力、設(shè)施設(shè)備、工藝流程、品質(zhì)控制、產(chǎn)品實(shí)物等,做全面的現(xiàn)場(chǎng)考察與評(píng)估。

期待彼此攜手合作,共促發(fā)展。

真誠(chéng)期盼,順祝商祺!   

果蔬真空預(yù)冷機(jī),食品快速冷卻機(jī),制冰機(jī),管道干燥機(jī)
產(chǎn)地 國(guó)產(chǎn) 產(chǎn)品用途 水果蔬菜保鮮,果蔬殺菌預(yù)冷
電壓 380Vv 功率 47KWkw
凈重 2500kg 適用范圍 果蔬加工廠設(shè)備
外形尺寸 1400*1400*2200mm 自動(dòng)化程度 半自動(dòng)
主要應(yīng)用范圍:
蔬菜類:葉菜、莖菜、花菜、菌菇菜等;
蒸煮熟食品,如鹵制品(雞、鴨等)、熟肉、貢丸、饅頭、包子、豆制品等;
快餐類,如各類炒菜(葷菜、素菜類)、米飯、各類調(diào)理菜等;
主食類:米飯、面條、饅頭、玉米、餃子、壽司、蜜餞等
油炸類:油炸食品、炸丸子等;
烘焙類:月餅、蛋糕、面包等;
餡料類:月餅餡、湯圓餡、調(diào)理食品等。
果蔬真空預(yù)冷機(jī) 產(chǎn)品信息

.真空預(yù)冷機(jī)技術(shù)簡(jiǎn)介:

生鮮果蔬的保鮮機(jī)理及真空預(yù)冷基本原理:

生鮮果蔬采收以后影響保鮮的因素主要有溫度、濕度、環(huán)境氣體、機(jī)械損傷等,這些主要因素沒(méi)控制好會(huì)引起果蔬的失重、失鮮、顏色和光澤消退,嚴(yán)重影響產(chǎn)品耐貯性和抗病性。

溫度采收后的生鮮果蔬帶有大量田間熱、旺盛的呼吸熱。在一定的溫度范圍內(nèi),溫度每升高10呼吸強(qiáng)度就增加1~1.5倍甚至更高。呼吸強(qiáng)度越大,物質(zhì)消耗也就越大,貯藏壽命也就縮短。在30~60范圍內(nèi),真菌、細(xì)菌和各種微生物活動(dòng)和繁衍旺盛,快速的降溫抑制或減緩生鮮果蔬呼吸等生理活動(dòng),抑制真菌等微生物繁衍。

濕度輕微的干燥或較濕潤(rùn)更可抑制呼吸作用,濕度低即干燥,會(huì)增加蒸騰。

環(huán)境氣體大氣中,一般含20.9% O2、78% N、0.03% CO2,以及其它一些微量氣體。降低貯藏環(huán)境中的O2濃度,可以抑制果蔬的呼吸作用乃至使其處于休眠狀態(tài),還可以殺滅部分微生物或抑制其活動(dòng)。抑制果蔬乙烯的合成,并抑制已有乙烯對(duì)果蔬的影響。生鮮果蔬早熟和衰老主要由乙烯氣體引起。

機(jī)械損傷有了機(jī)械損傷的果蔬,呼吸強(qiáng)度會(huì)急劇增加,稱為傷呼吸。此外,機(jī)械損傷傷口除了會(huì)增加蒸騰,尤其很容易受微生物侵染而引起變質(zhì)腐爛。

由上可見(jiàn),生鮮果蔬采收后,要有盡量長(zhǎng)的保鮮期,就必需盡早迅速去除田間熱、抑制呼吸熱,存放在適當(dāng)?shù)臏囟?、濕度、氣體環(huán)境下,減弱呼吸強(qiáng)度和蒸騰作用,抑制或殺滅微生物,去除乙烯、乙醇(導(dǎo)致發(fā)酵*)、乙醛(導(dǎo)致老化發(fā)酵)等有害氣體。

真空預(yù)冷保鮮技術(shù)與設(shè)備是專為防止生鮮果蔬在采后冷藏運(yùn)輸過(guò)程中鮮度和品質(zhì)的下降而設(shè)計(jì)的。其基本原理是將采后的果蔬等放置在真空處理槽內(nèi),迅速抽出空氣與水蒸氣,隨著處理槽內(nèi)的壓力不斷下降,果蔬會(huì)因快速的水分蒸發(fā)帶走本身熱量而迅速均勻冷卻,一般經(jīng)真空處理,可在20分鐘左右快速均勻地降至0度左右的適貯運(yùn)低溫,同時(shí),配合其他綜合保鮮措施,有效地保持鮮度、降低腐爛、延長(zhǎng)保鮮期和貨架壽命。

關(guān)鍵詞:預(yù)冷機(jī)
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