黑豬肉盒裝鎖鮮充氮真空包裝機復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝機，有二大關(guān)鍵的技術(shù)指標必須符合相應(yīng)的要求，這二大指標分別為：一是氣體置換率要高，二是氣體混合精度誤差率要低。復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝設(shè)備的質(zhì)量合格與否，需要用這2個關(guān)鍵指標來判斷。氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳（CO2）、氮氣（N2）、氧氣（O2）及少量特種氣體組成。二氧化碳具有抑制大多數(shù)*細菌和霉菌生長繁殖、減緩新鮮水果蔬菜新陳代謝速度之作用，是保鮮氣體中的主要抑菌成分；氧氣具有抑制大多數(shù)厭氧菌生長、保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸、保持鮮度的作用；氮氣是惰性氣體，與食品不起作用，作為填充氣體，與二氧化碳、氧氣及特種氣體組成復(fù)合保鮮氣體。不同的食品、果蔬，所需要的保鮮氣體的成分和比例也不相同

黑豬肉盒裝鎖鮮充氮真空包裝機結(jié)構(gòu)和原理                                                3.1結(jié)構(gòu) ：整機由機架、光電眼、抽真空、充氣、熱封口、切膜、廢膜回收等部件組成。  加熱系統(tǒng)：由智能溫度控制儀、發(fā)熱元件、固態(tài)繼電器、熱電偶組成，熱封溫度可以調(diào)整（0－300℃）。  自動對芯切刀系統(tǒng)：由切斷氣缸、切刀等零件組成。   鋁板驅(qū)動系統(tǒng)：由驅(qū)動氣缸等組成。  本機采用單相220v(三相380V)、50Hz交流電源，空氣壓縮機0.6??/h。     3.2原理及使用  ：接通外置空氣壓縮機的氣源，將空氣過濾器的壓力調(diào)至0.75Mpa，（出廠時已預(yù)設(shè)），將“電源”開關(guān)打開，控制面板上的電源指示燈亮，此時設(shè)備的執(zhí)行機構(gòu)應(yīng)全部處于原始工作位置。（即驅(qū)動氣缸應(yīng)該全部處于里面位置）。將卷筒膜置于膜架上并繞好薄膜。按“啟動”后模板自動退出到外面工作位子，打開“加熱”開關(guān)后開始加熱，溫度預(yù)先設(shè)定160度（視膜和托盤的厚度再具體設(shè)定溫度）。溫度升到設(shè)定溫度后，將托盤放入模板處，按“輸送”開關(guān)，模板自動進到封口裝置下，封口下壓，抽真空，充氣，時間到就封口切膜。封口時間到，封口裝置復(fù)位，廢膜回收，模板出來，等待下次循環(huán)工作。

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