急速真空預(yù)冷機-真空保鮮機價格熟食品離開炊器后也需要用冷卻方法去除其炊事熱，冷卻均是在加工或包裝或入冷急速真空預(yù)冷機庫或運輸之前，通常稱為預(yù)冷。冷卻的速度和質(zhì)量，與產(chǎn)品的品質(zhì)和保質(zhì)期有*的關(guān)系。傳統(tǒng)的方式是自然攤涼或冷庫冷卻，不但冷卻時間長急速真空預(yù)冷機，內(nèi)外溫差大，而且極易造成“二次污染真空保鮮機價格”。

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急速真空預(yù)冷機將被冷卻食品快速冷卻至冷藏溫度（0℃-4℃），此時食品溫度芯體與表層溫度*。然后將該食品放置急速真空預(yù)冷機至冷藏庫，這樣冷藏庫與食品溫度不存在溫差，或溫差很小，這樣的食品冷藏即很新鮮。不難理解真空快速預(yù)冷機是快速預(yù)冷設(shè)備，急速真空預(yù)冷機因而也稱為真空快速預(yù)冷機真空保鮮機價格。

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