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整套獼猴桃果酒制作設(shè)備廠家

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具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱溫州市科信輕工機械有限公司
品牌KEXIN/科信
型號溫州科信
所在地溫州市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時間2024/3/31 9:41:07
訪問次數(shù)677

產(chǎn)品標(biāo)簽:

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公司介紹主營產(chǎn)品

　　溫州市科信輕工機械有限公司是一家專業(yè)從事流體設(shè)備與配件的設(shè)計和制造企業(yè)，業(yè)務(wù)范圍涉及飲料工程、酒類工程、食品工程、乳品工程和水處理等工程領(lǐng)域。主營產(chǎn)品有：飲料灌裝生產(chǎn)線、純凈水生產(chǎn)設(shè)備、桶裝水灌裝生產(chǎn)線、易拉罐灌裝生產(chǎn)線、植物蛋白飲料生產(chǎn)線、(含氣)碳酸飲料生產(chǎn)線、維生素功能飲料生產(chǎn)線、果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備、紅酒生產(chǎn)線、白酒生產(chǎn)線等等(果蔬飲料、八寶粥、食用油、調(diào)味品、蜂產(chǎn)品、化妝品等多種全套生產(chǎn)線設(shè)備)各種飲料機械灌裝設(shè)備、包裝設(shè)備與配套產(chǎn)品，滿足各種不同類型的客戶需求，我們還提供工藝設(shè)計、建廠指導(dǎo)、機械制造、安裝調(diào)試、售后服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)、飲料技術(shù)配方等一*龍交鑰匙工程服務(wù)。

　　公司成立二十年來贏得了國內(nèi)外廣大客戶的信賴和有關(guān)政府部門的大力支持，通過了ISO9001-2000質(zhì)量體系認(rèn)證和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證，同時被評為“信得過的企業(yè)”，“重合同、守信用單位”，“AA*資信企業(yè)”，“中國飲料機械名優(yōu)品牌”等榮譽稱號。

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整套飲料生產(chǎn)線，純凈水生產(chǎn)設(shè)備，植物蛋白飲料生產(chǎn)線，（含氣）碳酸飲料生產(chǎn)線，維生素功能飲料生產(chǎn)線，果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備，茶飲料生產(chǎn)線、果醋飲料生產(chǎn)線，酵素生產(chǎn)線，果酒生產(chǎn)線，乳品飲料生產(chǎn)線

產(chǎn)品簡介在線詢價

包裝類型	瓶	電壓	380V
功率	120kw	灌裝能力	2000-36000瓶/小時
外形尺寸	13565mm	自動化程度	全自動

科信果酒生產(chǎn)工藝流程：
原料→驗收→破碎→入缸→配料→主發(fā)酵→分離→后發(fā)醉→*次倒缸（池）→密封陳釀2—3個月→第二次倒缸（池）→滿缸（池）密封陳釀4—6個月→第三次倒缸（池）→澄清處理→過濾→調(diào)配→貯存1—3個月→過濾→裝瓶→成品
整套獼猴桃果酒制作設(shè)備廠家

整套獼猴桃果酒制作設(shè)備廠家產(chǎn)品信息

溫州科信獼猴桃果酒生產(chǎn)線

一、獼猴桃果酒生產(chǎn)工藝

1.1 獼猴桃果酒的生產(chǎn)工藝流程：

果渣砂糖、SO2

破碎榨汁

酵母酒腳酒腳過濾獼猴桃酒精

成品整套獼猴桃果酒制作設(shè)備廠家

1.2 獼猴桃果汁的處理

1.2.1 果汁澄清

在果酒的釀制中, 澄清是關(guān)鍵的一步, 關(guān)系著果酒的成色和口感。獼猴桃果實中含有較多的果膠，一般約為0.8—1%，果肉中纖維素及木質(zhì)心的木質(zhì)素含量比一般水果多，結(jié)構(gòu)脆弱[1]，導(dǎo)致果漿粘度大，出汁率低，過濾困難。獼猴桃果汁的透明度、果酒的澄清及瓶裝品酒的穩(wěn)定性等問題，一直是獼猴桃果酒釀造過程中難度較大的問題。一般采用凈化的方法使酒液澄清，在發(fā)酵調(diào)配好的酒中添加一種有機或無機的不溶性成分，使它在酒液中產(chǎn)生膠體沉淀物，將酒液中的大部分懸浮液包括有害微生物，一起固定在膠體上，使沉至容器底部，通過過濾除去，達(dá)到酒液澄清、透亮。用于澄清方法有：加熱過濾法、硅藻土法、明膠法、硫酸鋁法、鈉基膨潤土法、果膠酶、殼聚糖等。加熱過濾, 耗時耗力且效果不佳。現(xiàn)在, 在使用明膠、單寧[6]等常用澄清劑的基礎(chǔ)上,還進(jìn)一步發(fā)展了不少新的方

法, 如添加瓊脂、皂土、蛋清[7]或多種澄清劑混合使用, 已獲得了良好的效果。也可在常溫下加 4 %的蜂蜜加以澄清，*。加入殼聚糖絮凝，果汁需離心處理[8]，不利于工業(yè)生產(chǎn)。對于獼猴桃果汁的澄清，通過查閱各種文獻(xiàn)、資料，反復(fù)比較，發(fā)現(xiàn)明膠與膨潤土結(jié)合使用，澄清果汁，能改進(jìn)果酒的風(fēng)味，添加明膠、瓊脂和皂土主要是使其與單寧類物質(zhì)靜電中和結(jié)合成沉淀，另明膠還能消除獼猴桃果酒的苦澀異味[9]。在明膠用量升至 0.015%時澄清效果出現(xiàn)大較明顯改善, 而脫澀效果則在明膠加量為 0.020%時明顯變好, 綜合兩種結(jié)果, 選定明膠用量為 0.020%；0.015%的瓊脂加量為澄清分界點, 因此選瓊脂用量為0.015%；皂土澄清分界點為0.10%的加人量, 因此選皂土用量為 0.15%比較合適[10]。

二、科信企業(yè)文化

溫州科信輕工機械有限公司所有員工秉承“兢兢業(yè)業(yè)做事、實實在在做人”的宗旨，每個崗位都盡職盡責(zé)，確保所有產(chǎn)品及工程從設(shè)計、安裝，到售后的*高質(zhì)量完成，為客戶創(chuàng)造了優(yōu)良的生產(chǎn)和使用環(huán)境。我們將繼續(xù)堅持以產(chǎn)品質(zhì)量為根本，科學(xué)進(jìn)步為導(dǎo)向，科技人才為根基，優(yōu)良售后服務(wù)為天職。我們十分珍視同客戶的良好關(guān)系，關(guān)注客戶的需求是我們不斷創(chuàng)新的動力。始終把用戶利益放在*位，“品質(zhì)是企業(yè)生存之本，服務(wù)是品牌發(fā)展之根” 提供一liu技術(shù)，奉獻(xiàn)一liu服務(wù)，竭誠合作共創(chuàng)輝煌。整套獼猴桃果酒制作設(shè)備廠家

獼猴桃酒生產(chǎn)線設(shè)備

三、獼猴桃酒簡介

獼猴桃酒是果酒之一，其營養(yǎng)成分和功效都遠(yuǎn)高于現(xiàn)在的葡萄酒，只是人們接受葡萄酒的歷史更長而已。獼猴桃酒色澤晶亮透明，微黃帶綠色，氣味帶有濃郁的果香，入口醇厚、爽口。含有豐富的維生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用。與其他酒類相比，獼猴桃酒對于護(hù)理心臟、調(diào)節(jié)情緒的作用更明顯一些。

四、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀