隨著機械智能化的發(fā)展，近些年機械智能設(shè)備在食品加工中發(fā)揮著重要的作用。自動化設(shè)備在的應(yīng)用在食品加工制造行業(yè)有突出的效果,能夠很大限度的提高的生產(chǎn)效率.選購合適的設(shè)備是食品加工企業(yè)提高效率的基礎(chǔ)。也帶動了食品行業(yè)的一次革命。
出口雞柳制品加工腌制滾揉機利用變頻器的功效，對大容量大體積的設(shè)備在功率不變的情況下改變滾筒的轉(zhuǎn)速，加快產(chǎn)品在桶內(nèi)甩打的速度及自身水分的流出，加速對腌料的吸收，使產(chǎn)品組織更松軟，保水率更好。
滾揉機按其裝入的容積來區(qū)分，根據(jù)通用標(biāo)準主要有50L型、100L型、200L、300L型、500L型、600L型、800L型、1000L型、1200L型、1600L型、2000型、2500等不同型號的真空滾揉機。
滾揉機型號越大，功率變大，裝入容量變大，外形尺寸也會增大，轉(zhuǎn)速會相應(yīng)減慢。
低溫火腿原料肉滾揉時的溫度是0～3℃，而在滾揉過程中肉會升溫，因此，除了具備冷卻功能的真空滾揉機外，真空滾揉機必須安置在0～3℃的冷卻庫內(nèi)，才能阻止原肉的升溫，保證滾揉質(zhì)量。
出口雞柳制品加工腌制滾揉機是將將肉類與腌料一同放入滾揉機桶內(nèi)，利用物理原理將原料肉中的蛋白質(zhì)充分接觸腌汁，肉在桶內(nèi)上下翻動，通過摔打、按壓、撞擊等方式使其在真空狀態(tài)下均勻攪拌。內(nèi)料在滾筒內(nèi)翻動的時候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質(zhì)的彈性.
我公司生產(chǎn)的真空滾揉機，整機采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，耐腐蝕，耐氧化；滾揉桶內(nèi)部全部專業(yè)精細拋光，做到桶內(nèi)光潔無衛(wèi)生死角，卸料位置能*排出水，便于清洗。
本公司的宗旨是堅持誠信原則，以達到市場客戶要求，提高品質(zhì)為原則，深受客戶廣泛贊許，也相對提升公司在市場的競爭力。
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